به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی لرستان، محمدرضا بیرانوند از آغاز برداشت زعفران در استان از اواسط آبان‌ماه خبر داد و اظهار داشت: پیش‌بینی می‌شود امسال از سطح یک‌هزار و ۶ هکتار مزارع زیر کشت، حدود ۵.۵ تن محصول برداشت شود.

وی با اشاره به ظرفیت‌های اقلیمی استان برای تولید این محصول استراتژیک بیان کرد: زعفران تولیدی لرستان به دلیل شرایط مساعد آب‌وهوایی، از کیفیت و استانداردهای بالایی برخوردار است که در برخی شاخص‌های کیفی با محصولات شاخص کشوری رقابت می‌کند.

بیرانوند با تأکید بر اهمیت اقتصادی این محصول و نقش آن در بهبود معیشت کشاورزان تصریح کرد: با توجه به ارزش اقتصادی بالا و نیاز آبی کمتر، توسعه کشت زعفران جایگزینی مناسب برای کشت‌های غیراقتصادی در اراضی کم‌بازده است.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی لرستان در خصوص ابعاد اشتغال‌زایی این محصول گفت: کشت زعفران به دلیل نیاز به نیروی کار در مراحل کاشت، داشت، برداشت و فرآوری، زنجیره اشتغال‌زایی پایداری ایجاد کرده است؛ به‌طوری‌که این محصول به ازای هر هکتار، حدود ۵۰ نفر روز اشتغال فصلی ایجاد می‌کند که نقش مؤثری در توسعه اقتصاد روستایی ایفا خواهد کرد.

وی خاطرنشان کرد: این سازمان به‌منظور حمایت از بهره‌برداران، علاوه بر تأمین پیاز زعفران و نهاده‌های اصلی، خدمات فنی، آموزشی و مشاوره‌ای تخصصی را با هدف افزایش عملکرد در واحد سطح و ارتقای کیفیت محصول ارائه می‌دهد.