در ابتدای فصل تولید کاهش عرضه دام سبک امری طبیعی و دوره ای است که در سال های گذشته نیز مشاهده شده است. با ورود دام های جدید به بازار در ماه های آینده،روند عرضه به حالت متعادل باز خواهد گشت.

در رابطه با تاثیر شرایط اقلیمی بر پرورش دام می توان گفت خشکسالی تاثیراتی بر تغذیه دام دارد ،اما راهکارهای مدیریتی از جمله تامین خوراک جایگزین و بهبود مدیریت مراتع در دستور کار قرار گرفته اند.همچنین ،بارش های زمستان گذشته در برخی مناطق کشور به اندازه کافی بوده و تاثیر مثبتی بر مراتع داشته است.

لازم به ذکر است افزایش قیمت دام زنده سبک طی دو ماه گذشته،عمدتا ناشی از عوامل اقتصادی و تورم بوده و نمی توان آن را به طور کامل به کمبود عرضه نسبت داد. قیمت دام سنگین نیز با توجه به شرایط بازار تعیین می شود و این نوسانات در فصول مختلف امری طبیعی است.

همچنین در زمینه مدیریت تامین و راهکارهای جایگزین میتوان علاوه بر تولید داخل، به گزینه های دیگری مانند واردات محدود گوشت،اصلاح الگوی مصرف و افزایش بهره وری در واحدهای دامپروری در حال اجرا اشاره کرد. که این اقدامات از بروز بحران در تامین گوشت قرمز جلوگیری خواهد کرد.

لینک روزنامه