.jpg)
_crop.jpg)
وزارت کشاورزی:برنامه کاهش ضایعات صید داخلی اجرا میشود
با هدف جلوگیری از فساد و ضایعات،شناورهای صیادی به سیستمهای انجماد مجهز شده و پروژههای آموزشی و توسعه زنجیره ارزش برای تون ماهیان درحال اجراست.
وزارت جهادکشاورزی درباره خبر انتقادی در خبرگزاری فارس با عنوان «تشدید واردات تن ماهی با افزایش فساد صید داخلی" به نقل از بختیاری، رئیس سندیکای کنسرو ایران، توضیحات زیر را ارائه کرده است.
در حال حاضر بیش از ۱۳۰واحد تولیدکنسرو ماهی تون درکشور راه اندازی شده که با ظرفیت تولید حدود ۷۰۰میلیون قوطی در سال نیازمند مقادیر زیادی از تون ماهیان به عنوان مواد اولیه می باشندکه این مقدار به مراتب بیش از صید داخلی این گونه است و بخشی از این نیاز از طریق واردات تامین می شود.
سازمان شیلات ایران همواره علاوه بر حمایت از صید داخل با توجه به نیاز صنایع و همچنین نقش کنسرو ماهی در مصرف آبزیان و امنیت غذایی کشور، با رویکرد تعاملی و تسهیل روندهای واردات نقش تنظیم گری را ایفا نموده است و خبر منتشر شده نیز تاییدی برهمین روند است.
در رابطه با وجود انگل در ماهیان وارداتی، با توجه به گونه وارداتی و منطقه صید، وجود انگل اجتناب ناپذیر بوده و این سازمان جهت رفع موانع موجود جلساتی باهدف امکان انجام بازبینی در رویه های مربوطه با حضور دستگاه های مسئول بر نظارت محموله های وارداتی ماهی(از جمله سازمان دامپزشکی، سازمان غذا و دارو و استاندارد) برگزار نموده است.
از سوی دیگر با توجه به این که صید تون ماهیان در کشور با شیوه های سنتی انجام می گیرد؛احتمال بروز فساد و ایجادضایعات وجود داشته و به همین دلیل تلاش های گسترده ای برای تجهیز شناورهای صیادی،تغییر شیوه صید و بهبود شیوه های پس از صید به منظور حفظ کیفیت و جلوگیری از ایجاد ضایعات صورت گرفته و یا در حال انجام می باشد که از آن جمله می توان به تجهیز شناورهای صید آبهای دور به سیستم های انجماد در دریا، اجرای پروژه های توسعه زنجیره ارزش در مورد تون ماهیان، اصلاح شیوه های پس از صید از طریق فعالیت های آموزشی و ترویجی اشاره کرد. با این وجود تلاش های مستمر برای ارتقاء کیفیت تون ماهیان، به عنوان یکی از مهمترین گونه های بخش شیلات،همواره در برنامه های اصلی این سازمان قرار دارد.
