با توجه به مطلب منتشرشده در روزنامه ۲۱خرداد سال‌ جاری با عنوان « این کشورها زعفران ایران را صادرات مجدد می‌ کنند؛ بازار طلای سرخ ایران در تصاحب رقبا» ، وزارت جهاد کشاورزی توضیحاتی ارسال کرده است.

یکی از محصولاتی که کشورمان ایران در حال حاضر رتبه اول تولید و صادرات را با فاصله زیاد از کشورهای رقیب دارد زعفران است. در حال حاضر بیش از ۱۲۳هزار هکتار زعفرانکاری در کشور وجود دارد و سالانه در شرایط مساعد و در غیاب عوامل غیرمترقبه طبیعی بین ۴۰۰ تا ۵۰۰تن زعفران تولید می‌ شود.
طی سال‌ های اخیر، بیشتر سطوح زیر کشت این محصول به‌ صورت مکانیزه درآمده و ایران در طول زنجیره ارزش زعفران، چه از نظر علمی و چه از نظر کاربردی، در رتبه اول دنیا قرار دارد.
با توجه به بارش‌ های اتفاق‌ افتاده در سال۱۴۰۳ به ‌ نظر می‌ رسد میزان تولید در سال۱۴۰۳ به‌ طور قابل توجهی افزایش یابد.
در مورد خبر مؤسسه بین‌ المللی مزه در بلژیک که جایزه طعم برتر سال۲۰۲۴ را با ۳ستاره طلایی به زعفران هرات اهدا کرد، به استحضار می‌ رساند این مؤسسه هر ساله با برگزاری مسابقه‌ ای بین شرکت‌ های مواد غذایی شرکت‌ کننده به شرکت‌ کنندگان برتر جوایزی اهدا می‌ کند. در سال۲۰۲۴ شرکت‌ های ایرانی در این مسابقه حضور نداشتند، ولی در سال‌ های گذشته، به‌ ویژه ۲۰۱۷ و ۲۰۱۸ شرکت‌ های ایرانی موفق به کسب رتبه برتر در این خصوص شده‌ بودند.

لینک روزنامه