به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، محمدعلی شریکیان اظهار کرد: پیگیری‌های لازم برای راه‌اندازی انبارهای بورس زعفران در استان با جدیت در حال انجام است و هدف این است که این ۲ انبار پیش از آغاز فصل برداشت زعفران که اوج آن در ماه‌های مهر و آبان است، به بهره‌برداری برسد.

وی افزود: بر اساس برنامه‌ریزی انجام شده، ۲ انبار بورس زعفران، هر یک با ظرفیت ۲ تن در خراسان شمالی ایجاد خواهد شد تا امکان نگهداری استاندارد و عرضه این محصول در بستر بورس فراهم شود.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: در انبارهای بورس، زعفران به صورت امانی از بهره‌برداران تحویل گرفته می‌شود و در محیطی استاندارد، مجهز به آزمایشگاه، امکانات مناسب نگهداری و با نظارت کارشناسان متخصص حفظ خواهد شد.

شریکیان ادامه داد: پس از طی مراحل ارزیابی و پذیرش، زعفران در زمان مناسب از طریق تالار بورس عرضه می‌شود تا کشاورزان بتوانند محصول خود را با شفافیت بیشتر و در بهترین شرایط ممکن به فروش برسانند و از ارزش واقعی تولید خود بهره‌مند شوند.

چهار تن ظرفیت برای طلای سرخ

وی با اشاره به ظرفیت ایجاد شده برای نگهداری زعفران اظهار کرد: مجموع ظرفیت ۲ انبار بورس زعفران خراسان شمالی چهار تن خواهد بود که نقش مهمی در ساماندهی بازار این محصول و فراهم کردن امکان عرضه رسمی آن دارد.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی افزود: راه‌اندازی این انبارها ضمن جلوگیری از خام‌فروشی، موجب افزایش ارزش افزوده، کاهش مشکلات بازاررسانی و تقویت جایگاه زعفران استان در بازارهای داخلی و خارجی خواهد شد.

وی خاطرنشان کرد: توسعه زیرساخت‌های بورس کشاورزی و تکمیل زنجیره ارزش زعفران از برنامه‌های مهم سازمان جهاد کشاورزی است و این اقدام می‌تواند حمایت موثرتری از زعفران‌کاران استان ایجاد کند.