به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهادکشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد، عباس حاجی‌حسینی، با اشاره به مباحث مطرح‌شده در رسانه‌ها پیرامون تاریخ ماندگاری محصولات پروتئینی منجمد اظهار داشت: طرح ادعای توزیع مرغ یا گوشت تاریخ‌گذشته، ناشی از عدم آگاهی از استانداردهای تفکیک مصرف خانگی و صنعتی در زنجیره سرد است و چنین موضوعی در استان یزد به‌هیچ‌وجه صحت ندارد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد با تشریح دقیق این فرآیند فنی تصریح کرد: مرغ منجمد از زمان کشتار و انجماد سریع، دارای یک بازه زمانی مشخص (بازه طلایی کیفیت) برای مصرف مستقیم خانگی است تا ویژگی‌های ظاهری، بافت و طعم مطلوب آن حفظ شود. اگر ذخایر منجمد در این بازه زمانی مشخص به مصرف خانوار نرسد، به معنای فساد یا غیرقابل‌مصرف بودن آن نیست؛ بلکه طبق ضوابط حاکمیتی سازمان دامپزشکی کشور، این اقلام پس از انجام آزمایش‌های دقیق کنترل کیفی و بار میکروبی، جهت فرآوری حرارتی (نظیر تولید فرآورده‌های پروتئینی، کنسروی و پخته) در اختیار کارخانجات دارای مجوز قرار می‌گیرند.

 حاجی‌حسینی در ادامه تأکید کرد: شبکه توزیع فروشگاهی استان یزد صرفاً مجاز به عرضه محصولاتی است که در بازه اولیه و استاندارد مصرف خانوار قرار دارند. سامانه‌های پایش هوشمند و تیم‌های نظارت و بازرسی جهاد کشاورزی و دامپزشکی استان به‌صورت روزانه تاریخ تولید، شناسنامه انجماد و زنجیره سرمایش فروشگاه‌ها و سردخانه‌ها را رصد می‌کنند و اجازه خروج هیچ محموله‌ای بدون مجوزهای رسمی سلامت داده نمی‌شود.

 وی در پایان با تأکید بر التزام به شفافیت و دفاع از حقوق مصرف‌کنندگان یادآور شد: سلامت غذایی شهروندان یزدی خط قرمز این سازمان است. از اصحاب محترم رسانه تقاضا داریم در انعکاس اخبار تخصصی حوزه امنیت غذایی، مبانی علمی و نظارتی را مدنظر قرار داده و با تبیین دقیق واقعیت‌ها، از ایجاد نگرانی‌های بی‌پایه در جامعه جلوگیری نمایند.