به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان،صالح محمدی گفت: مجموعه تولید قارچ رشت ضمن تأمین قارچ استان‌های کشور، به کشورهای آسیایی
هم صادرات محصول دارد.

وی با
اشاره به زمان 6 روزه حالت تازه خوری قارچ
افزود: راه اندازی صنایع تبدیلی قارچ برای ارتقای زنجیره ارزش این بخش از ضروریات
است.

رئیس
سازمان جهاد کشاورزی گیلان با بیان اینکه قارچ محصول سلامت محور است، گفت: مصرف
قارچ برای جلوگیری و درمان انواع بیماری‌ها و سرطان‌ها و تنظیم فشار خون مؤثر است.

محمدی با
اشاره به وجود 38 هزار گونه قارچ در دنیا، بیان کرد:
از نکات ارزشمند و قابل اهمیت قارچ این است که از این تعداد گونه‌های قارچ، تعداد
معدودی قابل مصرف است.

گفتنی است در آیین افتتاح صنایع فرآوری قارچ دلجان، اسداله
عباسی؛ استاندار گیلان نیز حضور داشت.