صبح امروز مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی گیلان سخنرانی
علمی با عنوان " بررسی اثر نانو سلولز و کیتوزان در فیلم های زئین" را در
سالن آمفی تئاتر مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گیلان ارائه
نمود.

دکتر قاسم جوادزاده مقتدر فیلم های استحصالی از زئین را جایگزین
مناسبی برای پلیمرهای سنتزی برشمرد و اشاره نمود تولید پلیمرهای طبیعی حلقه
مفقود شده صنایع تبدیلی است و سرمایه گذاری در این حوزه می تواند کمک
شایانی به ایجاد اشغال نماید ضمن آنکه در این راستا به مسئله مهم سلامت
انسان ها پرداخته می شود. وی با اشاره به معظلات زیست محیطی پلیمرهای
سنتزی، شکننده تر شدن کیسه های پلاستیکی ویژه نگهداری مواد غذایی وقتی در
معرض درجه حرارت بالا یا برودت قرار می گیرند را ناشی از جدا شدن مونومرها
دانست که برای سلامتی انسان بسیار مضر می باشند. اثرات ضدمیکروبی و تقویت
کنندگی کیتوزان و نانو سلولز بر روی نانو چندسازه زئین از مباحث مطروحه در
این سخنرانی بود.