به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان کهگیلویه و بویراحمد، رضا فرازی اظهار داشت: در سال زراعی جاری، حدود ۱۹۰ کیلوگرم زعفران از مزارع استان برداشت شد که نشان‌دهنده رشدی چشمگیر و حدود ۳۰ درصدی نسبت به دوره مشابه گذشته است.

وی این موفقیت را حاصل دو عامل اصلی افزایش سطح زیر کشت و افزایش تولید در واحد سطح عنوان کرد و گفت: هم‌اکنون ۴۵ هکتار از اراضی استان به کشت این طلای سرخ اختصاص دارد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد تصریح کرد: با توجه به شرایط اقلیمی مناسب استان، زعفران تولیدی کهگیلویه و بویراحمد از مرغوب‌ترین نمونه‌های کشور محسوب می‌شود و ظرفیت بسیار بالایی برای ارتقای کیفی و کمی دارد.

وی خاطرنشان کرد: برگزاری دوره‌های آموزشی متعدد برای بهره‌برداران طی سال گذشته، نقش مؤثری در افزایش دانش فنی کشاورزان و در نتیجه، بهبود کیفیت و کمیت محصول داشت.

فرازی با بیان این که زعفران محصولی راهبردی و کم‌آب‌بر است، تأکید کرد: این محصول، گزینه‌ای ایده‌آل برای کشت در زمین‌های درجه دو و سه و در اقلیم‌های سردسیری و نیمه‌گرمسیری استان است و با توجه به شرایط خشکسالی، کشت محصولاتی مانند زعفران که صرفه اقتصادی بالا و مصرف آب پایینی دارند، به کشاورزان توصیه می شود.

وی با اشاره به دیگر مزایای اقتصادی این محصول گفت: زعفران ماندگاری طولانی و هزینه حمل و نقل ناچیزی در مقایسه با بسیاری از محصولات دارد.

این مسئول افزود: زعفران علاوه بر سودآوری مستقیم، قابلیت بالایی برای ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی در استان فراهم می‌کند که این امر منجر به اشتغال‌زایی بییشتر در بخش کشاورزی می‌شود.