مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کرمان گفت: با توجه به نیاز به توسعه روستاها
و نیاز روزافزون جامعه به غذا و رشد جمعیت و کاهش منابع غذایی، یکی از مهمترین مسائلی
که توجه مسئولان را به خود معطوف داشته است لزوم گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی روستایی
است.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی
سازمان جهادکشاورزی استان کرمان، مسعودی گفت: صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی در
جلوگیری از ضایعات محصولات کشاورزی، ایجاد ارزش افزوده در بخش کشاورزی، افزایش سطح
درآمد روستاییان، بالا بردن بهره‌وری بخش کشاورزی و افزایش سهم اشتغال صنعتی در مناطق
روستایی و نیز به عنوان جزئی از فرآیند توسعه روستایی ایفای نقش می‌کند.

وی افزود: در این زمینه صنایع تبدیلی با به کارگیری محصولات کشاورزی به
عنوان مواد اولیه می‌تواند عاملی برای توسعه روستاها و استفاده بهتر از این محصولات
تلقی شود.

مسعودی گفت: بسیاری از محصولات کشاورزی دارای زمان تولید و مصرف متفاوتی
هستندوتولید یا برداشت آنها معمولاً در یک زمان مشخص و کوتاه، ولی مصرف در زمان طولانی
­تری صورت می‌گیرد که صنایع تبدیلی می‌تواند با حفظ و نگهداری محصولات، در آنها به
گونه‌ای تغییر و تبدیل ایجاد نماید که امکان مصرف شان در طی سال میسر باشد.

وی خاطرنشان کرد: این مدیریت زمینه صدور 122 پروانه بهره‌برداری از بین
399 طرح جواز تاسیس داده شده با میزان 2063 نفر اشتغال را فراهم کرده است که از این
طرح‌ها 32 طرح غیرفعال و تعطیل و به دلیل فعالیت مقطعی 15 طرح نیمه‌فعال و مابقی فعال
هستند.

گفتنی است؛ بین پروانه‌های بهره‌برداری طرح‌های دامی، پسته پاک‌کنی، بسته‌بندی،
کنسروجات، روغن‌گیری، تهیه شیرینی از انواع خرما، غذاهای آماده، سالاد و سردخانه نیز
به چشم می‌خورند که این مدیریت آمادگی دارد با راهنمایی و همراهی با سرمایه گذاران
و تولید کنندگان نسبت به ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی در بخش کشاورزی گام موثری در
ایجاد اشتغال مولد در روستاها، کاهش مهاجرت از روستاها به شهرهای بزرگتر و نیز افزایش
در آمد خانوارهای روستایی را فراهم کند.