بنا به اعلام روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان، لطفعلی زاده مدیر امور باغبانی سازمان گفت: استان کرمان با تولید 20 تن محصول زرشک، اقلیم مناسب این محصول و یکی از مناطق مستعد کشت و تولید زرشک است. وی با بیان اینکه محصول زرشک از جمله محصولات باغی است که در اکثر اقلیمها و مناطق معتدله استان قابل کشت و تولید است، افزود: در بین شهرستان های استان بردسیر و زرند در رتبه اول سطح زیر کشت و شهرستان بافت و کرمان در رتبه های دوم تا سوم قرار دارند. لطفعلی زاده مدیر امور باغبانی گفت: اقتصادی بودن تولید، عدم کنترل شیمیایی آفات و بیماری ها، بهره برداری داروئی، اشتغالزایی و قابلیت ماندگاری بالا به علت خشک بودن محصول از جمله مزایای این محصول می باشند. وی با بیان اینکه در برنامه جایگزینی محصولات با نیاز آبی کم و پروژه اقتصاد مقاومتی کشت محصول زرشک از اهمیت ویژه ای برخوردار است، گفت: قرار است در طی برنامه پنج ساله سطح زیر کشت این محصول به 400 هکتار برسد و بهترین تاریخ احداث باغ زرشک آذرماه می باشد. وی سطح زیر کشت فعلی این محصول را 62 هکتار باغ جدیدالاحداث اعلام کرد.