استان کرمان از لحاظ اقلیمی قابلیت کاشت محصولات پاییزه مانند گندم را دارد و در سال جاری 38 هزار هکتار از اراضی کشاورزی به زیر کشت این محصول رفته است. بنا به اعلام روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان، فریدون آهنگری مدیر امور زراعت این سازمان گفت: در سال زراعی96-95 برنامه کشت گندم با سطح زیر کشت41500 هکتار از سوی وزارت جهاد کشاورزی به استان کرمان ابلاغ شد که تا کنون 38000 هکتار از مزارع به زیر کاشت گندم رفته که به علت محدودیت منابع آب و بحران موجود سطح زیر کشت کاهش یافته ولی با اجرای تمهیدات لازم زراعی میانگین عملکرد افزایش می یابد تا عملکرد در واحد سطح افزایش یابد. وی در ادامه افزود: در راستای حمایت کشاورزان بیش از5000 تن بذر گندم اصلاح شده بین زارعین استان توزیع گردیده است. وی ارقام گندم کاشته شده در استان را بک کراس روشن، روشن، امید، میهن، ارگ، پیشتاز، یاواروس، چمران و شبرنگ ذکر کرد و گفت: دو طرح انتخاب مشارکتی ارقام (p.v.s ) گندم در مناطق ارزوئیه و شهداد کرمان با 9 رقم گندم انجام شده است.