مدیر بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی کردستان گفت: از اواخر دی، عرضه مرغ بیش از 2 کیلو و 400 گرم در مراکز عرضه مرغ در کردستان ممنوع می‌شود.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی کردستان، خالد جعفری اظهار داشت: با اشاره به نگاه سنتی حاکم نسبت به اندازه و وزن مرغ، مصرف‌ کنندگان خواهان مرغ بالای 2 کیلوگرم هستند در حالی که وزن مناسب مرغ باید بین یک کیلو و 200 گرم تا یک کیلو و 800 گرم است.

وی از برنامه‌ریزی پلکانی برای رسیدن وزن مرغ به استاندارد لازم تا چند سال آینده خبر داد و گفت: میزان و بازدهی تولید گوشت مرغ در واحدهای با طول دوره پرورش 35 روز به مراتب بهتر از پرورش به شیوه معمول است چون بروز بیماری‌ها و وقوع تلفات در این دوره‌های کوتاه‌مدت کاهش می‌یابد.

جعفری کاهش چربی لاشه و ارتقاء کیفیت غذا، کاهش طول دوره پرورش، کاهش مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها، کاهش هزینه‌های تولید، بهبود ضریب تبدیل غذایی، کاهش مرگ و میر طیور، کاهش مصرف سوخت و امکان افزایش تعداد دفعات جوجه‌ریزی را از مهم‌ترین مزایای تولید و مصرف مرغ گوشتی با سایزهای استاندارد جهانی عنوان کرد.

وی افزود: کار اطلاع‌رسانی و آماده‌سازی زیرساخت‌ها از اوایل آذرماه امسال در استان آغاز شد و به صورت پلکانی در حال اجراست.

مدیر بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی کردستان با بیان اینکه 50 درصد مرغ تولیدی استان به دیگر استان‌های کشور صادر می‌شود، افزود: طرح کشتار مرغ با وزن کم، هم اکنون در بازار بهمن تهران که از میدان‌های معیاریی عرضه مرغ است و عمده خوراک آن از کردستان تأمین می‌شود، با وزن لاشه 2 کیلو و 300 گرم آغاز شده است.

معاون بهبود تولیدات دامی از تلاش استان‌های کشور برای تأمین زیرساخت‌های اجرای این طرح خبر داد و افزود: از آنجا که کُردستان رتبه نهم کشور و اوّل 8 استان منطقه غرب را دارد، اجرای این طرح در کُردستان ضروری است.

جعفری به مزایای اجرای این طرح اشاره کرد و افزود: صرفه‌جویی در مصرف دان مرغی و متعاقب آن صرفه‌جویی ارزی 650 میلیون دلاری در کشور به لحاظ کاهش واردات این نهاده، کاهش قیمت مرغ به دلیل استفاده کمتر از نهادهای مرغی، خرید گوشت خالص به جای خرید چربی و ضایعات و در نتیجه صرفه اقتصادی مصرف کننده و ارتقای کیفیت و تنوع غذایی از جمله مزایای این طرح است.

وی با اشاره به فعال ‌بودن یک کشتارگاه صنعتی بسته‌بندی در استان، افزود: برای پرداخت تسهیلات تشویقی به این واحد کشتارگاهی هماهنگی لازم به عمل آمده است.

این مسئول با تأکید بر این که مرغداران در این طرح مؤظف به فروش مرغ 42 تا 48 روزه هستند، افزود: در صورت تولید مرغ با وزن استاندارد، قدرت انتخاب در سیستم خرید تضمینی افزایش یافته و تولید کننده، دچار ضرر نمی‌شود.

وی در پایان گفت: در کردستان 718 واحد مرغداری صنعتی دارای مجوز با ظرفیت 57 میلیون قطعه مرغ در سال وجود دارد که پیش‌بینی می‌شود، تولید امسال این واحدها 75 هزار تُن گوشت مرغ باشد.