«گرمک»
که در زبان کُردی به آن کالک، زرک و یا گرکه هم گفته می شود، میوه ای خوش رنگ و خوش
بو است که در فصل بهار (اردیبهشت ماه) در مزارع دیم کاشته می شود و با بارش های بهاری
رشد می کند.

گرمک
سروآباد بویژه در روستای ذکریان این شهرستان شهرت زیادی دارد و مرداد ماه هر سال همزمان
با زمان برداشت آن کمتر مسافر و رهگذری هست که از گرمک های این منطقه نخریده و طعم
خوشمزه آن را نچشیده باشد.

گرمک
دارای انواع مختلفی از جمله «گرکه دیم روشه، ساده، شمامه» و طعم ترش و شیرین است که
از روی نوع و رنگ پوست آن می توان طعم را تشخیص داد.

به
گزارش پایگاه
اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان
جهاد کشاورزی استان کردستان، مدیر جهاد کشاورزی سروآباد اظهار داشت: کار برداشت خربزه
دیمی مشهور به گرمک (گرکه و زرک) در مزارع این شهرستان از اوایل مرداد آغاز و تا اواسط
شهریور ادامه دارد.

قاسمی
نژاد با بیان اینکه 60 هکتار از مزارع شهرستان زیر کشت گرمک دیمی است، گفت: متوسط برداشت
این محصول در هر هکتار 24 تن است و پیش بینی می شود بیش از یک هزار تن گرمک از مزارع
سروآباد برداشت و روانه بازار مصرف شود.

وی
ادامه داد: بیشترین سطح زیر کشت این محصول در محدوده روستاهای ذکریان، خشکین، حسین
آباد و قلعه جی و به صورت پراکنده در سایر نقاط شهرستان است.

مدیر
جهاد کشاورزی سروآباد یادآور شد: این محصول همزمان با اتمام بارندگی ها در اردیبهشت
هر سال توسط کشاورزان از راه مستقیم بذر در زمین به صورت دیم کشت و در یک دوره یک ماهه
تا 40 روزه در فصل تابستان برداشت می شود.

قاسمی
نژاد افزود: گرمک در اندازه و رنگ های مختلف گرد و بیضی 200 گرمی با پوست زرد طلایی
صاف و طعم شیرین (شمامه) و به صورت بزرگ یک تا 2 کیلوگرم که دارای خطوط عمیق و پوست
کدر و سبز و تیره با طعم ترش و شیرین است.

وی
متوسط قیمت فروش هر کیلوگرم گرمک را 30 هزار ریال اعلام کرد و گفت: این محصول توسط
کشاورزان با حجم بسیار زیاد در مسیرها و جاده اصلی سنندج - سروآباد - مریوان و در شهرهای
اطراف به عنوان یک محصول فصلی جذاب و خوشمزه فروخته می شود.

مدیر
جهاد کشاورزی سروآباد اضافه کرد: این شهرستان حائز شرایط اقلیمی مناسب جهت کشت گونه
های دیمی است و بارش های مناسب با متوسط 700 میلیمتر، روزهای گرم و شب های خنک و مرطوب
تابستان زمینه مناسبی برای کشت و پرورش خربزه دیمی مشهور به گرمک فراهم کرده است.

قاسمی
نژاد یادآور شد: بذر گیری این محصول به منظور کشت در سال آینده توسط کشاورزان و از
بوته هایی با عملکرد و کیفیت مناسب انجام می شود.

شهرستان
سروآباد با 2 بخش مرکزی و هورامان و جمعیتی بیش از 52 هزار نفر در فاصله 90 کیلومتری
از سنندج مرکز استان کردستان واقع شده و 24 کیلومتر مرز با کشور عراق دارد.