.jpg)
_crop.jpg)
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی همدان:
همدان رتبه اول تولید سیر کشور را دارد
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی همدان با اشاره به اینکه برداشت سیر در استان آغاز شده است گفت: این استان رتبه اول تولید سیر کشور را دارد.
وی با بیان اینکه پیش بینی می شود 60 هزار تن سیر در این استان تولید شود ادامه داد: سیر همدان به لحاظ عطر و طعم بی نظیر است و 50 درصد سیر کشور در همدان تولید می شود.
وی میزان برداشت سیر در استان همدان در سالهای ۱۴۰۱ ، ۱۴۰۲ و ۱۴۰۳ را به ترتیب ۴۳ هزار و ۶۵۵ تن، ۵۵ هزار و ۶۰۱ تن و ۵۸ هزار و ۷۵۵ تن ذکر کرد.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی همدان خاطرنشان کرد: سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامینهای B۲، B۱ و B۳ است.
خانجانی ادامه داد: سیر همدان با ویژگی هایی نظیر مرغوبیت بالا، طعم، بو و مزه منحصر به فرد شاخص های تاثیر گذاری دارد که مورد قبول ذائقه مردم در سطح ملی و بین المللی است.
وی گفت: سیر با وجود اینکه در استان های دیگر چون گیلان، مازندران، زنجان، خوزستان،اصفهان و کرمان نیز کاشته می شود اما سیر همدان در ذهن و شامه مشتری متفاوت با دیگر محصولات است که در سایر مناطق کشور کاشته می شود، به همین جهت این محصول زراعی همدان به عنوان یک برند برتر است.
