به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی مازندران، غلامرضا سعیدی گفت: سه ماه نخست امسال 140 تن تخم مرغ به ارزش 12 میلیارد ریال در شهرستان جویبار تولید و به بازار مصرف عرضه شد.

وی با بیان اینکه این شهرستان دارای یک واحد مرغ تخم گذار خوراکی با ظرفیت تولید 540 تن در سال است، افزود: 500 تن تخم مرغ این شهرستان به شهرهای همجوار ارسال می شود.

این مسوول بیان کرد: تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و املاح ضروری است و می تواند به عنوان یک ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد وجود داشته باشد.

سعیدی خاطرنشان کرد: ارزش بیولوژیک پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت‌ها و حبوبات غنی تر است، پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن است.