به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی مازندران، مجید جعفری با اشاره به برداشت کنجد در 10 هکتار اراضی زراعی شهرستان قائم شهر، گفت: با متوسط عملکرد 800 کیلوگرم در هکتار، 8 تن کنجد در مزارع این شهرستان تولید شد.

وی رقم توزیع شده کنجد را تک شاخه ناز اعلام کرد و افزود: به دلیل عملکرد مناسب، پایداری در برابر شرایط آب و هوایی و بهره مندی از بازارپسندی، رقم تک شاخه ناز در این شهرستان کشت و تولید می شود.

جعفری تصریح کرد: امسال تولید کنجد بیشتر برای استفاده خود مصرفی بوده و فروش آن در بازار داخلی است.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قائم شهر درباره گیاه کنجد بیان کرد: کنجد یک گیاه زراعی با ارزش غذایی بالاست که نقش مهمی در تغذیه انسان داشته و از دانه آن برای تولید غذاهای فرآوری شده مثل حلوا، شیرینی پزی و یا سالاد استفاده و به علاوه روغن کنجد نیز برای طبخ مواد خوراکی مختلف، در تهیه عطرها و به عنوان حلال در داروسازی مصرف می شود.