وی میانگین
متوسط عملکرد این محصول را 400 تا 600 کیلوگرم در هکتار برآورد کرد و افزود: در
استان قزوین سماق نیز در چند منطقه تولید می‌شود و پراکنش این محصول در سطح استان
در اراضی کوهستانی و مناطق کوهپایه‌ای است و کوهین به‌عنوان مهد سماق استان شناخته
می‌شود؛ در کوهین چند روستا سماق تولید می‌کنند که شاخص‌ترین آن‌ها روستای
«نارنده» است.

پیله
فروش با بیان اینکه 2 نوع سماق قهوه‌ای و قرمز در استان موجود است، افزود: اغلب
محصول سماق استان از نوع قرمز است.

پیله
فروش تصریح کرد: ویژگی‌های فیزیولوژیکی گیاه سماق و پایین بودن نیاز آبی آن و همچنین
کم بودن آفات و بیماری‌های خسارت زا، درکنار خواص ویژه سماق در مسائل تغذیه‌ای،
بازار نسبت مناسب و افزایش قیمت فروش و صرفه اقتصادی، تمایل بهره‌برداران را به‌منظور
توسعه کشت این محصول بیشتر کرده است.

این
مقام مسئول با اشاره به اقدامات جهاد کشاورزی به منظور توسعه کشت این گیاه گفت: در
راستای طرح حمایت از گیاهان دارویی و کمک به بهره‌برداران، از اعتبارات تبصره‌ای و
یارانه‌ای بلاعوض کمک‌های برای توسعه این محصول انجام می‌شود.

مدیر
باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین اصلاح خاک و جلوگیری از فرسایش و کنترل سیلاب‌ها
را از مهم‌ترین مزایای کشت این محصول برشمرد و یادآور شد: گیاه سماق دارای نیاز آبی
بسیار کمی بوده به همین منظور در اراضی کم آب قابل توسعه است.

گفتنی
است؛ سماق گیاهی درختچه‌ای دارای گلبرگ سفید تا قهوه‌ای و میوه آن ارغوانی است که
ارتفاع آن تا سه متر هم می‌رسد؛ سماق خشک علاوه بر مصرف به عنوان ادویه غذایی،
دارای املاح معدنی همچون آلومینیوم، کلسیم، مس، آهن، پتاسیم و منیزیم می‌باشد و
ارزش تغذیه‌ای-دارویی بالایی دارد.