به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، صدیقه مویدی بیان کرد: برداشت این محصول از سطح ۲۲۲ هکتار از مزارع شهرستان بیضا از اواسط آذر ماه آغاز شد و تا پایان اسفند ماه ادامه دارد.
وی اظهار کرد: فصل برداشت این محصول موجب اشتغالزایی فصلی برای ۸۱۰ نفر از روستاییان منطقه می‌شود.
به گفته مویدی؛ سیرسبز تولید شده در بیضا رقم محلی است و علاوه بر تهیه غذا به عنوان طعم دهنده نیز استفاده می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا گفت: با توجه به بحران خشکسالی و نیاز آبی کم این سبزی پیازی، با توصیه کارشناسان مراکز جهاد کشاورزی و الگوی کشت ارائه شده، توصیه می‌شود کشاورزان کشت سیر را در تناوب با سایر محصولات آبی لحاظ نمایند.
او تصریح کرد: در صورتیکه این محصول به شیوه مناسب و بازار پسند بسته‌بندی شود، می‌توان از آن به عنوان یک محصول صادراتی و ارزآور نام برد.