وی با بیان این که
برداشت انار از اوایل شهریور آغاز شده و تا اواسط آذرماه ادامه دارد،
افزود: ارقام زودرس از اوایل شهریور تا اوایل مهر، رقم میان رس از هفتم
مهرماه تا اواخر مهرماه و ارقام دیررس از اوایل آبان تا اواسط آذر ماه
برداشت می‌شود.

به گفته این مسوول سطح زیر کشت انار در
این استان  22 هزار و 700 هکتار و بهترین ارقام استان شامل رباب، شیرین
شهوار، حسین آقایی، کدرو، اشکفتو داراب، بریت و درگزی است.

پاکاری عمده شهرستان‌های
تولید کننده انار در فارس را نی‌ریز، داراب، استهبان، شیراز، جهرم، مرودشت و
ارسنجان برشمرد و ابراز داشت: علاوه بر تامین نیاز انار استان، این محصول
به سایر استان‌ها و کشور‌های حاشیه خلیج فارس صادر می‌شود.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی
استان فارس با اشاره به فعالیت سه صنایع فرآوری در این استان، گفت: بخشی
از انار برای فرآوری به صنایع مزرعه سبز در شهرستان نی‌ریز با ظرفیت دو
هزار تن کنستاره انار در سال، شرکت عصر انار در منطقه قطرویه نی‌ریز ظرفیت
30 تا 50 تن انار و رب انار در روز و شرکت مروارید سبز در ارسنجان 700 تن
رب انار و آب انار در سال، ارسال می‌‌شود.

پاکاری با بیان این که کمبود آفات،
طمع ملس و خوش رنگی دانه، هسته ریز و پوست از ویژگی‌های بارز انار این
استان، تاکید کرد: 85 درصد انار فارس به صورت محصول سالم تولید می‌شود.