کارگروه تخصصی سلامت و امنیت غذایی استان
فارس به ریاست پژوهش معاون سیاسی امنیتی استانداری فارس و با حضور سعادت
مشاور وزیر جهاد کشاورزی و مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا، قاسمی رئیس
سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، بهادر رییس دانشگاه علوم پزشکی شیراز و
سایر اعضاء برگزار که در این جلسه از دو عنوان کتاب در راستای تولید محصول
گواهی شده (سبز) با نام های "راهبرد جامع تولید محصول گواهی شده (سبز) " و
"دستورالعمل اجرایی تولید محصول گواهی شده (سبز) با اخذ گواهیICM " که
توسط کارشناسان سازمان جهاد کشاورزی فارس تدوین گردیده است توسط پژوهش
معاون سیاسی و امنیتی استانداری فارس، سعادت، قاسمی و بهادر رونمایی شد.

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی
استان فارس، محمد مهدی قاسمی رییس این سازمان در آیین رونمایی از این 2
کتاب گفت: رشد جمعیت، شرایط اقلیمی محدود کننده جهت بهره‌گیری کامل از
سرزمین، عدم تناسب میزان بهره‌ برداری از منابع پایه با سرعت تجدید و
جایگزینی این منابع، تغییرات اقلیمی و خشکسالی‌های مکرر، مصرف بی رویه سموم
و نهاده‌های شیمیایی، ایجاد مقاومت در عوامل بیماری‌ زا نسبت به
آفت‌کشها و داروها، کاهش بهره‌وری عوامل تولید علیرغم افزایش مصرف
نهاده‌ها، کمبود آگاهی و دانش همگانی و تاثیرات سایر بخش ها بر بخش کشاورزی
از جمله چالش های پیش روی امنیت و سلامت غذا می باشد.

وی افزود: شیوع سوء تغذیه، شیوع بیماری
های ناشناخته و غیر قابل درمان، افت ضریب هوشی و اختلال در رشد کودکان،
افزایش هزینه‌های درمان و لطمه به اقتصاد استان، وابستگی به واردات مواد
غذایی، تخریب ذخایر ژنتیکی و منابع پایه و کاهش بهره‌وری عوامل پایه علیرغم
افزایش مصرف نهاده‌ها از تبعات حاصل از کمبود و افت سلامت و امنیت غذا در
استان فارس می باشد.

این مقام مسئول در ادامه سخنان خود خاطر
نشان کرد: محصول گواهی شده (سبز) محصولی است که فرآیند تولید و عرضه آن بر
اساس یک نظام معتبر رسمی به طور کتبی گواهی و یا تائید شده باشد و محصولات
گواهی‌شده، یا فاقد باقیمانده عناصر سنگین، نهاده‌های شیمیایی و داروهای
دام و طیور و آبزیان بوده و یا مقادیر این مواد در حد استانداردهای پذیرفته
شده می باشد.

وی در ادامه بیان داشت: ارتقاء سطح بهداشت
و سلامت استان، جلوگیری از تخریب منابع طبیعی و ذخایر ژنتیکی، حفظ و
ارتقاء حاصلخیزی دراز مدت خاک، حفظ تعادل اکوسیستم‌های کشاورزی، جلوگیری و
مقابله با پدیده تغییر اقلیم، افزایش بهره‌وری عوامل تولید و کاهش فقر و
ایجاد اشتغال از اهداف و نتایج مورد انتظار در تولید و عرضه محصولات گواهی
شده می باشد.

قاسمی در قسمت دیگری از سخنان خود اظهار
داشت: در برنامه راهبردی تولید محصول گواهی شده 6 گام به شرح ذیل وجود
دارد: گام اول مشخص کردن کلینیک های گیاه پزشکی فعال، شیوه نظارت (برابر با
طرح ICM) و فرآیند گواهی و کد ICM، گام دوم آموزش و اطلاع رسانی، گام سوم
بازرسی و نمونه برداری و پایش سموم و نیترات و فلزات سنگین، گام چهارم
فرآیند لیبلینگ، گام پنجم نحوه بازاریابی و گام ششم فرآیند حمایتی و
تشویقی، در صورت اخذ کد ICM و در صورت خسارت طرح می باشد.

وی در ادامه یادآور شد: ایجاد زیر ساخت
لازم برای اجرای تکالیف قانونی مرتبط در برنامه توسعه ششم و نیز برای اجرای
تبصره 5 ماده 6 قانون بهر ه وری با هدف الزامی نمودن فروش آفت کش ها با
نسخه های گیاه پزشکی، شناسایی و رهگیری روند تولید محصول از مزرعه تا سفره،
شناسایی تولیدکنندگان محصول سالم، ایجاد زیر ساخت لازم برای دستیابی به
محصولات سالم و ایجاد زیر ساخت لازم برای دستیابی به استانداردهای رعایت حد
مجاز آلاینده ها از اهداف اجرای مراحل اخذ گواهی (Integreted Crop
Management) ICM و کد 16رقمی می باشد.

این مقام مسئول در ادامه افزود: خوشبختانه
در استان فارس در بحث سلامت غذا و محصول سالم تفاهم بسیار خوبی بین سازمان
جهاد کشاورزی و دستگاه های ذی مدخل وجود دارد که نمونه بارز این تفاهم
رونمایی از همین دو کتاب می باشد.

قاسمی تصریح کرد: ما به دنبال تولید
محصولی هستیم که استانداردهای لازم را کسب کرده باشد و دغدغه مردم را
درخصوص سلامت مواد غذایی برطرف کنیم به همین منظور در طول فعالیت دولت
تدبیر و امید با اقدامات بسیار خوبی از جمله سامان دهی سم و کود، سامان دهی
کلینیک ها، مبارزه بیولوژیک، کشاورزی حفاظتی و ... علی رغم کمبود اعتبارات
انجام شده است و در زمینه بازار نیز شهرداری شیراز مکانی را جهت سورت و
فروش محصولات سالم در نظر گرفته است و متنوع ترین محصولات ارگانیک کشور با
برند سلام در استان فارس می باشد.