به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی و به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی، محسن برخوردار مدیر شیلات و آبزیان استان با تشریح اقدامات سازمان در راستای بهره‌وری حداکثری از ظرفیت‌های آبی استان اظهار داشت: خوشبختانه با برنامه‌ریزی‌های صورت‌گرفته و تلاش تولیدکنندگان، شاهد یک جهش سه برابری در استحصال خاویار نسبت به مدت مشابه سال گذشته هستیم که این امر نویدبخش آینده‌ای درخشان برای این صنعت ارزشمند در استان است.

برخوردار در ادامه، توسعه صنعت ماهیان خاویاری را فراتر از یک فعالیت اقتصادی صرف دانست و تأکید کرد: توسعه و تنوع‌بخشی به تولیدات شیلاتی، یکی از ارکان اصلی در دستیابی به امنیت غذایی پایدار است. در شرایطی که مدیریت منابع آب از اهمیت حیاتی برخوردار است، پرورش ماهیان خاویاری با استفاده از سیستم‌های نوین مداربسته و بهره‌وری بالا، الگویی موفق از کشاورزی هوشمند است که علاوه بر ارزآوری، به تقویت تاب‌آوری زنجیره تأمین پروتئین کشور کمک شایانی می‌کند.

وی افزود: توسعه این صنعت با تکیه بر دانش بومی و استفاده از ظرفیت‌های منطقه‌ای، باعث شده تا خراسان رضوی گام‌های بلندی را در مسیر خودکفایی و کاهش وابستگی بردارد. امنیت غذایی تنها به معنای تأمین غلات نیست، بلکه ایجاد تنوع در سبد محصولات پروتئینی با ارزش افزوده بالا، ضامن پایداری این حوزه است.

مدیر امور شیلات و آبزیان استان در پایان خاطرنشان کرد: با توجه به زیرساخت‌های ایجاد شده و استقبال سرمایه‌گذاران، انتظار می‌رود روند رو به رشد تولید خاویار در سال‌های آتی با شتاب بیشتری ادامه یابد. سازمان جهاد کشاورزی نیز با تمام توان از واحدهای تولیدی در مسیر رفع موانع و ارتقای تکنولوژی حمایت خواهد کرد تا ضمن اشتغال‌زایی، سهم استان در بازارهای هدف صادراتی نیز افزایش یابد.