به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی جهادکشاورزی استان خراسان رضوی، رئیس دامپزشکی تربت جام امروز گفت: با اجرای این طرح که شامل درج
تاریخ های تولید و انقضا بر روی تخم مرغ است خانواده ها می توانند از سلامت
و تازگی تخم مرغ اطلاع حاصل کنند.آغاز طرح نشانه گذاری تخم مرغ در تربت
جام

 

دکتر علیرضا معتمدی مقدم افزود : از آنجایی که تخم مرغ یکی از
فرآورده های خام دامی است که ارزش غذایی بالایی نسبت به سایر منابع
پروتئینی مانند گوشت ها، لبنیات و حبوبات دارد سلامت آن بسیار اهمیت دارد.

 

وی گفت : به منظور جلوگیری از توزیع و مصرف تخم مرغ های کهنه و
فاسد، از این پس همه تخم مرغ های عرضه شده در بازار باید دارای نشانه گذاری
باشد.

 

رئیس دامپزشکی تربت جام افزود: این نشانه گذاری شامل ثبت مشخصات بر
روی کارتن و ثبت تاریخ تولید و انقضاء بر روی همه تخم مرغ ها است که تاریخ
درج شده بر روی این تخم مرغ ها تا یک ماه است.

 

معتمدی مقدم گفت: همچنین با اجرای این طرح  کنترل و نظارت کامل تری
بر روی همه مراحل تولید، حمل و نقل و عرضه تخم مرغ توسط دامپزشکی انجام می
شود.

 

او افزود : شرایط نگهداری تخم مرغ برای فروشندگان فقط در یخچال است و رعایت نکردن این موضوع تخلف محسوب می شود.