به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهادکشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان
جهاد کشاورزی خراسان‌جنوبی، عبدالرضا
رضایی از پیش بینی کاهش 20 درصدی تولید زعفران در سال جاری در مقایسه با پارسال
خبر داد و افزود: پیش‌بینی می‌شود امسال 56 تُن زعفران از مزارع کشت زعفران استان
برداشت شود.

وی
کاهش بارندگی در ماه‌های اسفند و فروردین، افزایش شوری خاک، گرمای هوا و افت کیفیت
آب و خاک را از علل کاهش تولید زعفران در استان برشمرد و اظهار کرد: میانگین تولید
زعفران در هر هکتار را 4 کیلوگرم می باشد.

مدیر امور باغبانی سازمان
جهاد کشاورزی خراسان جنوبی تعداد بهره برداران این بخش در استان را 32 هزار و 282
خانوار اعلام کرد و گفت: هم اکنون 6 تعاونی در زمینه تولید زعفران در استان فعالیت
می‌کنند.

رضایی
گفت: بیشترین سطح کشت زعفران در خراسان جنوبی به شهرستان قاین اختصاص دارد.

به
گفته وی زعفران تولید شده در خراسان جنوبی به علت برداشت گل زعفران قبل از طلوع
آفتاب و برداشت غنچه قبل از بازشدن از کیفیت، عطر و قدرت رنگ دهی بالایی برخوردار
است.

وی
گفت: زعفران خراسان جنوبی به دلیل کیفیت بالا مشتریان زیادی در کشور‌های خارجی از
جمله آلمان، آمریکا، اسپانیا و کشور‌های حاشیه خلیج فارس دارد.