به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان، صادق حسین‌زاده با اشاره به آغاز برداشت انبه سبز در اواخر اردیبهشت‌ماه اظهار کرد: در حال حاضر حدود ۵۶۰ هکتار از باغات در شهرستان‌های جیرفت، عنبرآباد، کهنوج، رودبار جنوب، منوجان، قلعه‌گنج، جازموریان و فاریاب به کشت این محصول اختصاص دارد. 

وی با بیان اینکه متوسط عملکرد تولید انبه در این منطقه حدود هفت تن در هر هکتار است، افزود: بر اساس برآوردهای انجام شده پیش‌بینی می‌شود مجموع تولید انبه سبز در جنوب کرمان به بیش از ۳۹۰۰ تن برسد که این میزان نقش مهمی در تأمین بازار داخلی و تقویت اقتصاد کشاورزی منطقه دارد. 

حسین‌زاده با اشاره به نحوه مصرف این محصول گفت: همانند سال‌های گذشته حدود ۹۰ درصد از انبه‌های سبز برداشت شده در کارگاه‌های خانگی برای تهیه ترشی استفاده می‌شود که از محصولات پرطرفدار و سنتی در جنوب کرمان به شمار می‌رود.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی جنوب کرمان ادامه داد: حدود ۱۰ درصد از محصول نیز پس از رسیدن کامل روی درخت، در اواخر تیرماه به صورت تازه‌خوری برداشت و با طعم شیرین و عطر دل‌انگیز خود به بازار عرضه می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: برداشت انبه در باغات جنوب کرمان تا نیمه دوم شهریورماه ادامه خواهد داشت و این محصول علاوه بر تأمین بخشی از نیاز بازار، نقش قابل توجهی در ایجاد اشتغال و رونق اقتصادی منطقه ایفا می‌کند.