به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان ایلام، حشمت اله زرین جوب عمده مشکل توسعه کاشت زعفران در استان ایلام را مسائل
فرهنگی بیان کرد و افزود: رمز رونق پرورش زعفران در سایر استان ها
از جمله خراسان حضور فعال زنان و دختران در مزرعه و برداشت گل زعفران و
چیدن کلاله آن توسط زنان است.

وی توضیح داد: چیدن زعفران و برداشت کلاله آن کاری ظریف، حساس و وقت
گیر است و نیاز به زمان و حوصله بالایی دارد که این امر از توان مردان خارج
است و در استان های دارای کشت زعفران زنان عمده فرآیند تولید و پرورش این
محصول را برعهده دارند.

زرین جوب تصریح کرد: اما در استان ایلام از آنجا که پرورش و تولید
زعفران را مردان انجام می دهند و زنان نقش خاص و چندانی در تولید زعفران
استان و حضور در مزرعه یا چیدن کلاله ندارند بنابراین کشت و توسعه این
محصول در استان مغفول مانده است.

وی اذعان داشت: چون از آنجا که زنان و دختران نقش پررنگی در تولید و
برداشت زعفران ندارند مردان مزرعه دار نیز بعد از گذشت یک یا چند سال با
توجه به ظرافت کار به ویژه در عملیات برداشت و کلاله کنی، از کشت زعفران
خسته شده و کار را ادامه نمی دهند.

زرین جوب با توجه به این که زعفران از جمله گیاهان با نیاز آبی بسیار
پایین است و مراقبت چندانی نیز نمی خواهد، کشت و توسعه آنرا از اهداف
سازمان جهاد کشاورزی استان ایلام و مورد حمایت وزارت جهاد کشاورزی دانست و
کشت این محصول را جایگزین مناسبی برای برخی محصولات پرآب بر عنوان کرد.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی استان ایلام اراضی زراعی
غنی استان، شرایط اقلیمی و نیز میزان مناسب رطوبت هوا را مستعد پرورش محصول
زعفران اعلام کرد که در حال حاضر عده کمی از کشاورزان به کشت این گیاه
فعالیت دارند که در حد مصرف خانوار خود یا خرده فروشی به اطرافیان کشاورز
است.