مهندس فرهاد مشیر غفاری در جلسه طرح کاهش سن کشتار و مزایای مصرف مرغ سایز(1200 تا 1800 گرم ) گفت: با کاهش و پایین آوردن سن کشتار مرغ می توانیم از مصرف دارو و آنتی بیوتیکها پیشگیری نمائیم. وی افزود : بهترین کیفیت گوشت مرغ در محدوده وزنی 1200 تا 1800 گرم می باشد و در این محدوده با توجه به کم بودن بیماری طیور از دارو و آنتی بیوتیکها کمتر استفاده می شود و علاوه بر این ضایعات و چربی مضر نیز در این اوزان کمتر بوده و گوشت مرغ ترد و لذیذ تر می باشد و از جانب دیگر هم برای مصرف کننده و هم برای تولید کننده صرفه اقتصادی نیز دارد. ایشان اضافه نمود : عوامل واسطه با عرضه مرغ با وزن بالاتر بدلیل سود مضاعف و با تلقین باور نادرست مرغ با وزن پائین به عنوان مرغ وازده ، تمایل مصرف مرغ چاق را وارد فرهنگ مصرف نموده اند. لذا جهت تغییر این وضعیت باید فرهنگ سازی لازم و مثبت انجام گیرد و مزایای استفاده از گوشت مرغهای محدوده ی وزنی 1200 تا 1800 گرم به اطلاع و آگاهی مردم رسانده شود. معاون تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی گفت : با توجه به دستورالعمل وزارت جهاد کشاورزی در این خصوص به کلیه شرکتهای تعاونی مرغداران استان و واحدهای تولید مرغ گوشتی ، رعایت سن کشتار ( در محدوده پوشش بیمه ای ) حداکثر 42 روز ابلاغ گردیده که در صورت عدم رعایت نیز تدابیری اندیشیده شده است . مهندس مشیر غفاری بیان داشت : پیرو هماهنگی با مدیران و مسئولین فنی بهداشتی کشتارگاهها از بسته بندی کامل و خروج مرغ های با وزن بالای 200/2 کیلو گرم جلوگیری و با کلیه استانهای همجوار در خصوص عدم ارسال لاشه مرغ استحصالی با وزن بیش از 200/2 کیلو گرم مکاتبه شده و در حال اجرا است. وی اظهار داشت : با توجه به ضرورت ایجاد زیر ساختهای فرهنگی برای تقاضا محور شدن مصرف مرغ سایز ، این معاونت در حال تدوین برنامه های ترویجی و آموزشی و فرهنگی می باشد که امیدواریم با همکاری کلیه واحدهای تولیدی، تعاونی ها،دانشگاه علوم پزشکی،کشتارگاهها ، شهرداری و فروشگاههای عرضه مرغ بتوانیم در تولید محصول سالم در جهت سلامتی مردم عزیز گام دیگری برداشته باشیم.