به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، سعادت شاهپوری کارشناس زیتون و پسته سازمان جهاد کشاورزی استان
اصفهان ، درباره کشت آب‌بر در اقلیم خشک اصفهان گفت: در
استان اصفهان هزار هکتار سطح زیر کشت زیتون داریم. اصفهان، کاشان، نجف آباد و
خوروبیابانک شهرستان‌هایی بیشترین زیتون کاری را دارند، در اصفهان 245 هکتار، کاشان 205 هکتار، نجف‌آباد 180 هکتار و خوروبیابانک 137 هکتار باغ زیتون دارند.

او درباره علت جایگزینی درخت زیتون به جای نخل در خوروبیابانک گفت:
با توجه به سرمای شدید در سال 1386 درختان نخل این شهرستان دچار سرمازدگی شدند. برای جلوگیری از ضرر‌های
احتمالی، درخت‌های زیتون و انار را جایگزین کردیم. درختان زیتون آفت خاصی ندارند و
خوشبختانه با آفت‌های احتمالی نیز مقابله می‌شود.

کارشناس زیتون و پسته سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت: ارقام
زیتون زرد و روغنی در سال‌های اخیر به دلیل برداشت خوب محصول و درصد روغن زیاد،
کشت می‌شد، اما ارقام مانزالیا و کنسرالیا و دیگر ارقام نیز کشت می‌شود.

شاهپوری با بیان این‌که هدف از توسعه باغ‌های زیتون در ایران تولید
روغن است افزود: با همین هدف مناطق سازگار با کشت زیتون شناسایی و درخت در این
مناطق کشت می‌شود.

او درباره نیاز آبی و روش آبیاری زیتون در استان اصفهان ادامه داد:
در استان اصفهان 80 درصد باغ‌ها به صورت قطره‌ای
(سالیانه 5 هزار متر مکعب) و 20 درصد به صورت غرق‌آبی (سالیانه 7 هزار و 500 متر مکعب) آبیاری می‌شود و در
نظر داریم تا پنج سال آینده 20 درصد از آبیاری غرق‌آبی نیز تبدیل به قطره‌ای شود.

کارشناس زیتون و پسته جهاد کشاورزی استان اصفهان با اشاره به این که
چیزی به نام کشت اسپانیایی و یا نهال اسپانیایی نداریم گفت: ارقام زیتون کشت شده
در استان اصفهان داخلی و خارجی هستند که یک نوع از این زیتون‌ها اسپانیایی است،
اما سرمایه گذاری خارجی نداشتیم و سرمایه گذاری‌های داخلی را نیز فقط باغداران
انجام دادند.

شاهپوری درباره ارائه تسهیلات به کشاورزان افزود: به کشاورزانی که
خواهان ورود به این عرصه باشند مشاوره رایگان می‌دهیم و در طول کشت آن‌ها را
همراهی می‌کنیم. زیتون در دو منظور فضای سبز و تولید قابل استفاده است و محصول آن
به صورت روغنی و کنسروی برداشت می‌شود.

او با بیان اینکه روغن زیتون به لحاظ کیفی بهترین روغن در دنیا است
ادامه داد: استان اصفهان کمبود دستگاه روغن کشی ندارد، پنج دستگاه روغن کشی سیار
در شهر‌های دارای باغ زیتون داریم، دو کارخانه نیز در زمینه کنسرو در استان فعالیت
دارند.