به گزارش روابط عمومی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از جهاد کشاورزی استان اردبیل؛ بهلول تکلوی که در دومین جلسه مدیریت یکپارچه زنجیره تولید شیر خام تا عرصه محصولات لبنی به بازار مصرف با حضور مدیر کل دفتر هماهنگی اموراقتصادی استانداری و صاحبان واحد های لبنی ، مراکز جمع آوری شیر ، سازمان صنعت ، معدن و تجارت ، شرکت شهرکهای صنعتی ، اداره تعاون ، کار و رفاه اجتماعی ، سازمان مدیریت و برنامه ریزی ، اداره کل آموزش و پرورش و مدیر صنایع کشاورزی سخن می گفت با اعلام این خبر افزود : استان اردبیل سالانه 240 هزارو 300 تن شیر خام تولید می کند که 67/2 درصد شیر خام کشور را شامل می شود . تعداد 93 واحد پرورش گاو شیری به صورت صنعتی در استان فعال است که 14 هزارو 394 راس گاو شیری مولد را شامل می شود علاوه بر آن در این استان تعداد 247 واحد پرورش گاو شیری به صورت سنتی و دارای پروانه بهره برداری فعال هستند که 2830 راس پرورش گاو شیری را نیز در خود جای داده است به همین دلیل دراین استان استعداد بالقوه ای در تولید شیر خام درسطح کشور را دارد این مقام مسئول درا دامه سخنان خود افزود : از 240 هزارو 300 تن شیر تولید استان 6/1 درصد آن را بز 5 درصد آن را گوسفند 5/6 درصد آن را گاومیش 6/21 درصد آن را گاو اصیل 43 درصد آن را گاو آمیخته و 3/22 درصد آن را گاوهای بومی تولید می کنند . تکلوی در ادامه سخنان خود افزود : در حال حاضر تعداد 23 واحد لبنی فعال در استان داریم که ظرفیت تولید سالانه آنها 431 هزار و 55 تن در سال است و تعداد واحد های غیر فعال نیز 18 مورد را شامل می شود که اگر در زنجیره تولید قرار بگیرند و از حالت راکد خارج شوند این واحد ها نیز قادر خواهند بود سالانه 827 هزارو 376 تن شیر را فراوری نمایند . این مقام مسئول در خصوص وضعیت مراکز جمع آوری شیر ازتولید کنندگان نیز افزود: خوشبختانه تعداد مراکز خرید شیر 33 واحد است که با جدیت و سعی و اهتمام قابل قبولی روزانه بیش از 160 تن شیر در روز از تولید کنندگان خریداری و تحویل صنایع لبنی می نمایند .