رئیس موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه بذر چغندر قند وزارت جهاد کشاورزی گفت: کشت پائیزه چغندر قند موجبات خودکفایی کشور در تولید شکر را فراهم خواهد آورد.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی استان اردبیل، سید باقر محمودی در سمینار ملی بررسی مشکلات و چالش‌های موجود در بذر چغندر قند در سرعین افزود: در کشور 35 کارخانه فرآوری چغندر قند فعال است که سالانه یک میلیون تن شکر از طریق فرآوری چغندر قند و نیشکر در کشور تولید می‌شود.

وی افزود: میزان مصرف سرانه شکر در کشور دو میلیون تن است بنابراین به منظور رفع این خلاء باید در جهت بهره‌وری و برنامه‌ریزی در خصوص خودکفایی این محصول قدم برداریم.

رئیس موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه بذر چغندر قند، هدف از برگزاری این سمینار که با حضور مدیران کارخانه‌های فرآوری چغندر قند و تولید شکر تشکیل یافته است این است که به راهکارهایی دسترسی یابیم که بتوانیم با رفع موانع و همچنین بهره‌وری و برنامه‌ریزی، کشور را در زمینه نیاز به شکر به خودکفایی برسانیم.

محمودی با قدردانی از مساعدت‌های سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل در زمینه ارتقای سطح تولید بذر چغندر قند اظهار داشت: در زمینه زراعت چغندر قند با دو چالش روبرو هسیتم اولین چالش این است که از ارقام با درصد قند بالا و کیفیت مناسب و مقاوم به آفات و امراض استفاده کنیم و دومین چالش پیش روی ما این است که متاسفانه با کمبود شدید و قابل ملاحظه آب در زارعت این محصول روبرو هستیم به همین خاطر دستیابی به ارقامی از چغندر قند که بتواند با آب کمتر و در عین حال مقاوم به آفات و امراض درصد عیار قندی بالایی داشته و تولید شود مورد توجه متخصصان امر در داخل کشور قرار دارد.

این مقام مسئول اضافه کرد: در دو سه سال گذشته با توجه به زراعت پائیزه این محصول به موفقیت‌های چشمگیری دسترسی پیدا کردیم اولین موفقیت ما این بوده است که زراعت پائیزه این محصول توانستیم حداکثر استفاده را از نزولات فصل پائیزه و زمستانه داشته باشیم و از طرف دیگر به تولید بالا و قابل ملاحظه ای نسبت به سال‌های مشابه که این زراعت در بهار کشت می‌شد داشته باشیم.