به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل، خیبر علی جلیلی با اعلام این خبر افزود: شهرستان کوثر با داشتن تعداد 9 مزرعه طیور اعم از مرغداری گوشتی، مرغ مادر گوشتی و تخمگذار با اشتغال زائی برای 33 نفر، مشغول فعالیت می باشند.
وی اضافه کرد: در این شهرستان، سالانه بیش از 822 تن گوشت مرغ آماده طبخ، 810تن تخم مرغ تولید می شود.
این مقام مسئول اضافه کرد: با توجه به اینکه، میانگین سرانه مصرف گوشت مرغ در کشور 26 کیلوگرم است، مصرف داخلی شهرستان حدود 550 تن گوشت مرغ در سال می باشد که این امر بیانگر تولید بیش از  270تن گوشت مرغ مازاد بر مصرف در شهرستان است که به سایر شهرستانهای استان و استانهای همجوار صادر می گردد.

وی در پایان افزود: مصرف 100 گرم گوشت مرغ، حدود 60 درصد نیاز بدن به پروتئین را تامین می نماید. گوشت مرغ همچنین یک منبع خوب سلنیوم می‏ باشد که برای سلامتی انسان اهمیت ویژه و اساسی دارد.