به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد
کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی، اکبر کرامتی در جریان این بازدید، بر نحوه اجرای مراحل قبل ،حین و بعد از کشتار طیور و قسمت های مختلف کشتارگاه از جمله سردخانه های نگهداری مرغ های منجمد از نزدیک بازدید و نظارت کرد. 

کرامتی با اشاره به اهمیت رصد مستمر خروج مرغ از کشتارگاه تا توزیع در سطح بازار ، اظهار کرد:  باید مجوز محموله های مرغ وارده به کشتارگاه، تعداد مرغ درج شده در لیست مجوز حمل با تعداد مرغ وارده به کشتارگاه با حساسیت و دقت بیشتری مورد بررسی قرار گیرد. 

وی تصریح کرد: با توجه به نقش کشتارگاه های طیور در تأمین سلامت جامعه و شهروندان، رعایت دستورالعمل های دامپزشکی در خصوص حمل، نگهداری و عرضه فراورده های خام دامی در کشتارگاه ها باید با اهتمام بیشتری مورد توجه قرار گیرد. 

مدیر کل دامپزشکی استان نیز گفت: در راستای تأمین فراورده خام دامی سالم برای شهروندان، نظارت‌های بهداشتی کارشناسان دامپزشکی در سطح استان، از محل مرغداری تا کشتارگاه به طور مستمر در حال انجام است. 

وی افزود: پروسه کشتار تا فرآیند توزیع ؛ شامل گرفتن مجوز بهداشتی حمل توسط مرغدار و صدور آن برای خودروهای واجد شرایط و بررسی محموله‌ها تا تخلیه در محل کشتارگاه، نظارت های بهداشتی وشرعی بر کلیه مراحل کشتار و بسته بندی، بارگیری مرغ استحصالی و توزیع ،همگی با نظارت کارشناسان دامپزشکی انجام می گیرد. 

سید امید خلیل زاده بر رعایت بهداشت در سطح کشتارگاه و شستشو و ضد عفونی سالن ها پس از کشتار تأکید کرد و افزود: حفظ سلامت شهروندان از اولویت های دامپزشکی می باشد و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی برخورد جدی با فرد متخلف صورت می گیرد.