به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از مرکز اطلاع‌رسانی شرکت بازرگانی دولتی ایران (مبدأ)؛ کمیته بهبود کیفیت نان با حضور نمایندگان استانداری، صنعت، معدن و تجارت و جهاد کشاورزی، رئیس اتحادیه نانوایان و نمایندگان کارخانه‌های آرد برگزار شد و سید جلال موسوی شمش‌آباد، مدیرکل غله ضمن قدردانی از همکاری کارخانه‌های آرد و نانوایان استان، به‌ویژه در ایام جنگ رمضان، بر تداوم هم‌افزایی برای ارتقا و بهبود کیفیت آرد و نان تأکید کرد.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان یزد با تأکید بر اهمیت و ضرورت بازنگری و به‌روزرسانی دستورالعمل درجه‌بندی کارخانه‌های آرد استان، خاطرنشان کرد: بهره‌گیری از فناوری‌های نوین در ذخیره‌سازی مواد اولیه و فرآیند تولید، لزوم اصلاح شاخص‌ها و عوامل مؤثر در درجه‌بندی را دوچندان کرده و این اقدام می‌تواند نقش مهمی در بهبود کیفیت آرد تولیدی و افزایش رضایت مصرف‌کنندگان داشته باشد.