به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی و به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ، مجید جعفری رئیس سازمان با اشاره به نقش راهبردی بخش کشاورزی در تامین امنیت غذایی کشور، اظهار کرد: در جریان ۱۲ روز جنگ و همچنین در ۱۰۰ روز اخیر، بخش کشاورزی استان با وجود محدودیت‌ها و کمبودهای موجود در حوزه نرم‌افزاری و سخت‌افزاری توانست با اتکا به تلاش کشاورزان، نیاز بازار را تامین کرده و از بروز هرگونه کمبود در حوزه امنیت غذایی جلوگیری کند.

 وی با بیان اینکه ۶۶ درصد ارزش ناخالص تولیدات استان مربوط به بخش کشاورزی است، افزود: از این میزان، ۴۵ درصد به بخش باغبانی و ۱۸ درصد به بخش زراعت اختصاص دارد. مجموع اراضی زراعی استان ۴۹۳ هزار و ۷۰۰ هکتار است که ۴۰۶ هزار و ۷۰۰ هکتار آن آبی و ۸۷ هزار هکتار دیم است. همچنین سطح اراضی باغی استان ۳۷۸ هزار هکتار بوده که ۸۱ درصد آن آبی و ۱۹ درصد دیم است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی اظهار کرد: میزان تولید محصولات زراعی استان پنج میلیون و ۳۱۴ هزار تن است. ۹۹ درصد این تولیدات در اراضی آبی و یک درصد در اراضی دیم انجام می‌شود. همچنین میزان تولیدات باغی استان یک میلیون و ۹۳ هزار تن است که ۹۸ درصد آن در اراضی آبی و ۲ درصد در اراضی دیم تولید می‌شود. 

جعفری با اشاره به جایگاه خراسان رضوی در تولید محصولات کشاورزی کشور، گفت: ۲۶ درصد تولید خربزه کشور، ۲۰ درصد تولید پنبه، ۱۰ درصد تولید چغندرقند و ۹ درصد تولید گندم کشور در این استان انجام می‌شود. همچنین ۵۰ درصد زیره و ۶۲ درصد زعفران کشور و جهان متعلق به خراسان رضوی است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با اشاره‌ به سطح زیرکشت زعفران استان، تصریح کزد: ۹۶ هزار و ۹۹۹ هکتار سطح‌زیر کشت زعفران در استان است و سالانه بین ۲۶۱ تا ۲۸۰ تن زعفران تولید می‌شود. صادرات سالانه این محصول نیز بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ میلیون دلار برآورد می‌شود. 

وی با اشاره به تولید پسته، خاطرنشان کرد: سطح زیرکشت پسته استان ۱۳۳ هزار هکتار است و خراسان رضوی رتبه دوم کشور را در این زمینه دارد. سالانه حدود ۷۵ هزار تن پسته در استان تولید می‌شود که ارز آوری آن به حدود ۴۰۰ میلیون دلار می‌رسد. همچنین ۱۹ درصد تولید پسته کشور مربوط به این استان است.