به گزارش روابط عمومی تعاون روستایی استان قزوین، دوره آموزشی نکات بهداشتی شیر از زمان دوشش تا تحویل به مراکز با حضور جمعی از اعضاء شرکت‌های تعاونی در محل اداره تعاون روستایی شهرستان تاکستان برگزار شد. کرم عباسی رییس اداره آموزش تعاون روستایی استان قزوین هدف از برگزاری این دوره را بالا بردن سطح اگاهی اعضاء در خصوص نحوی نگهداری از شیر بیان کرد و گفت : تولید شیر سالم و بهداشتی و با کیفیت هم از نظر حفظ سلامت مصرف کنندگان و هم از نظراقتصادی بسیار حا ئز اهمیت است . این مسوول تصریح کرد: شیر و محصولات لبنی فرآورده ای با اهمیت در برنامه غذایی هر خانوار است و به دلیل وجود ترکیباتی نظیر پروتئین، چربی، لاکتوز و املاح مختلف برای زندگی و سلامتی انسان لازم و ضروری است . عباسی با اشاره به اینکه رعایت بهداشت در سالن شیردوشی مهمترین مرحله تولید شیر بهداشتی با بار میکروبی کم است، افزود: یکی از عوامل مهم تامین سلامت دام و تولید شیر بهداشتی داشتن محیط مناسب و بهداشتی نگهداری دام است. وی اظهار داشت : کیفیت شیر خام تا حد زیادی به بهداشت دام و نحوه نگه داری بعد از دوشش شیر تا زمان تحویل به کارخانجات جهت فرآوری مختلف دارد .