متخصص بهداشت و بیماریهای طیور سازمان دامپزشکی کشور گفت: این ضایعه نوعی زخم مکانیکی و موضعی است که در شرایط بستر نامناسب، غیربهداشتی و مرطوب در طیور گوشتی و همچنین نامناسب بودن کف قفس در طیور تخمگذار در ایجاد بیماری در مرغ نقش داشته و پوست ناحیه سینه نیز در صورت تماس زیاد با بستر ممکن است دچار عارضه مشابه شود.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان دامپزشکی کشور، دکتر سید علی غفوری اظهار داشت: با توجه به انعکاس شایعه‌ای تحت عنوان جذام مرغی در شبکه‌های مجازی به اطلاع شهروندان عزیز می‌رساند که اصولا بیماری جذام به انسان و آرمادیلو محدود بوده و در جانداران دیگر از جمله پرندگان گزارش نشده است.

ضایعه ای که تصاویر آن در شبکه های مجازی منعکس شده التهاب، زخم، سوختگی یا آبسه بالشتک کف پا یا اصطلاحا Bumble Foot بوده و نام علمی آن Plantar Pododermatitis است.

وی افزود: این بیماری نوعی زخم مکانیکی و موضعی بوده وممکن است حالت مزمن و یا عفونی در اثر استافیلوکوکوس اورئوس بخود بگیرد. آمونیاک تولید شده در بستر نامناسب، غیربهداشتی و مرطوب در طیور گوشتی بویژه در زمستان در شرایط تهویه‌ای ضعیف و نامناسب بودن کف قفس در طیور تخمگذار ونیز کمبود ویتامین‌ها به ویژه ویتامین A و بیوتین در ایجاد این بیماری در مرغ نقش دارند. پوست ناحیه سینه و بخش خلفی مفصل خرگوشی نیز در صورت تماس زیاد با بستر ممکن است دچار عارضه مشابه شود.

لازم به ذکر است که اصولا پای طیور گوشتی در کشتارگاه از بالای مفصل خرگوشی قطع شده ولذا لاشه مرغ استحصالی فاقد پنجه پا است.

دکتر غفوری ادامه داد: در هر صورت این ضایعه از نظر صادر کنندگان یا مصرف کنندگان داخلی پای مرغ بدلیل ظاهر نامناسب یک نقص اورگانولپتیکی محسوب شده و چنین محصولاتی از این نظر واجد شرایط صادرات نیستند.

وی تاکید کرد: از نقطه نظر بهداشتی پا یا سینه دارای این ضایعات اگرچه ظاهر بازارپسندی ندارند ولی پس از برداشت عمقی زخم، قابل مصرف است.