به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی ، محمد رضا اصغری اظهار داشت: با توجه به چالش‌های موجود در حوزه مدیریت منابع آبی، تغییر الگوی کشت به سمت محصولات کم‌آب بر و با ارزش افزوده بالا مانند زعفران، یکی از اولویت‌های سازمان جهاد کشاورزی استان است. زعفران با نیاز آبی بسیار اندک، پاسخی مناسب به ضرورت مدیریت هوشمند منابع آب در منطقه محسوب می‌شود.وی با اشاره به داده‌های آماری افزود: برآورد می‌شود با توجه به میانگین تولید ۳.۵ کیلوگرم در هر هکتار، مجموع برداشت استان در سال جاری نزدیک به ۱۹۵ کیلوگرم باشد. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان بر نقش کلیدی این محصول در پایداری اقتصاد روستایی تأکید کرد و افزود: کشت زعفران در سطح استان، بیش از ۸ هزار روز اشتغال غیرمستقیم ایجاد کرده که این امر مستقیماً به تقویت زنجیره ارزش محصولات کشاورزی کمک می‌کند. اصغری خاطرنشان کرد: سازمان جهاد کشاورزی برای مقابله با چالش‌هایی نظیر کوچک بودن اراضی و هزینه‌های تولید، برنامه‌های حمایتی خود را از طریق تسهیلات بانکی، ارائه مشاوره‌های فنی و بهره‌گیری از فناوری‌های دانش‌بنیان برای افزایش کیفیت و سودآوری تولید، به صورت ویژه دنبال می‌کند تا توانمندی کشاورزان در زنجیره تأمین محصولات دارویی ارتقا یابد.