به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی، شهرام شفیعی در حاشیه هشتمین جشنواره ملی انگور و دوشاب ملکان در گفتگو با خبرنگاران با بیان اینکه انگور یکی از محصولات مهم و اقتصادی بخش باغبانی استان به شمار می‌رود، اظهار کرد: در حال حاضر سطح زیرکشت انگور در آذربایجان شرقی ۱۹ هزار و ۲۸۴ هکتار است که از این میزان، ۱۹ هزار و ۱۹۲ هکتار سطح بارور و ۹۲ هکتار سطح غیربارور است.

 

 وی افزود: تولید انگور استان در سال ۱۴۰۴ حدود ۱۶۷ هزار و ۶۴۷ تن با متوسط عملکرد ۸.۷ تن در هکتار بود که بروز حوادث غیرمترقبه و خسارت‌های ناشی از آن، بین ۳۰ تا ۴۰ درصد به محصول انگور استان آسیب وارد کرد.

 

شفیعی ادامه داد: با توجه به شرایط مناسب اقلیمی در سال جاری، بارندگی‌های مطلوب، مراقبت‌های باغداران، رعایت اصول فنی و بهره‌گیری از توصیه‌های کارشناسان جهاد کشاورزی، برآورد می‌شود تولید انگور استان در سال جاری به حدود ۳۳۰ تا ۳۴۰ هزار تن برسد که در این صورت متوسط عملکرد به حدود ۱۷ تا ۱۸ تن در هکتار افزایش خواهد یافت.

 

رئیس سازمان جهادکشاورزی استان با اشاره به پراکندگی تاکستان‌ها در اغلب شهرستانهای استان گفت: شهرستان‌های ملکان و لیلان به ترتیب با حدود ۷ هزار و۷۴۰ و چهار هزار و ۱۶ هکتار تاکستان، رتبه‌های اول و دوم سطح زیرکشت انگور استان را به خود اختصاص داده‌اند و مجموعاً حدود ۶۵ درصد محصول انگور آذربایجان شرقی را تولید می‌کنند شهرستان بناب نیز با حدود سه هزار و ۷۱۸ هکتار تاکستان، در رتبه سوم استان از نظر سطح زیرکشت انگور قرار دارد.

 

 شفیعی با بیان اینکه آذربایجان شرقی از قطب‌های مهم تولید انگور کشور است، خاطرنشان کرد: استان از نظر میزان تولید انگور رتبه پنجم کشور را داراست و سالانه حدود ۸۰ هزار تن محصول فرآوری‌شده انگور از استان به کشورهای مختلف، به‌ویژه کشورهای همسایه، صادر می‌شود.

 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان با اشاره به تنوع مصارف و فرآوری انگور در آذربایجان شرقی گفت: حدود ۱۵ درصد محصول تولیدی به صورت تازه‌خوری و فرآوری‌هایی مانند آبغوره و دوشاب مصرف می‌شود، حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد به کشمش کالیفرنیایی و حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد نیز به کشمش تیزآبی تبدیل می‌شود و این محصولات به کشورهای حوزه خلیج فارس، روسیه، کشورهای آسیای میانه و برخی کشورهای اروپایی و آفریقایی صادر می‌شوند حدود پنج درصد محصول انگور نیز در صنایع دیگر از جمله تولید سرکه و سایر مصارف صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

شفیعی با تأکید بر ظرفیت بالای صنایع تبدیلی استان اظهار کرد: واحدهای صنایع تبدیلی آذربایجان شرقی علاوه بر خرید و فرآوری محصول تولیدی استان، بخشی از انگور تولیدشده در استان‌های همجوار را نیز خریداری و فرآوری می‌کنند که این موضوع نشان‌دهنده ظرفیت قابل توجه استان در ایجاد زنجیره ارزش انگور است.

 

وی با بیان اینکه انگور به دلیل ویژگی‌های طبیعی، کیفیت و قابلیت فرآوری از گذشته تاکنون جایگاه ویژه‌ای در بازارهای داخلی و خارجی داشته است، گفت: ظرفیت موجود در حوزه تولید، فرآوری و صادرات انگور علاوه بر ایجاد ارزش افزوده و ارزآوری، زمینه اشتغال مستقیم و غیرمستقیم قابل توجهی را فراهم کرده و می‌تواند نقش مهمی در توسعه اقتصادی مناطق روستایی و باغدارنشین استان ایفا کند.

 

 رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی افزود: بهره‌گیری هدفمند از ظرفیت‌های طبیعی و تولیدی استان و حرکت به سمت تبدیل آذربایجان شرقی به قطب اقتصادی و تجاری محصولات باغی، نیازمند برنامه‌ریزی دقیق، توسعه صنایع تبدیلی، تقویت زنجیره‌های ارزش و اتخاذ سیاست‌های حمایتی مناسب از سوی دستگاه‌های متولی است.

 

شفیعی با اشاره به کیفیت ممتاز انگور تولیدی استان اظهار کرد: انگور آذربایجان شرقی از نظر کیفیت در بازارهای جهانی شناخته شده است و یکی از شاخص‌های کیفیت و قابلیت فرآوری آن، میزان بالای تبدیل انگور به کشمش است؛ به‌گونه‌ای که از هر سه کیلوگرم انگور تولیدی در شهرستان ملکان، حدود یک کیلوگرم کشمش خشک حاصل می‌شود.

 

 وی ادامه داد: شهرستان ملکان با برخورداری از بیش از ۳۰ واحد تبدیلی انگور، یکی از مهم‌ترین مراکز فرآوری این محصول در استان به شمار می‌رود و توسعه و نوسازی این واحدها می‌تواند در افزایش ارزش افزوده، ارتقای کیفیت محصولات فرآوری‌شده و توسعه بازارهای صادراتی نقش مؤثری داشته باشد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان درباره ارقام غالب انگور آذربایجان شرقی گفت: حدود ۹۰ درصد ارقام انگور استان را ارقام بیدانه کشمشی و سلاطین تشکیل می‌دهند و حدود ۱۰ درصد نیز شامل ارقام خلیلی، فخری، عسگری، حسینی، صاحبی، دسته‌چین، شاهانی، قورا شیرین یا تبرزه، قره‌اوزوم و سایر ارقام است.

 

شفیعی همچنین بر ضرورت اصلاح شیوه‌های مدیریت و بهره‌برداری از تاکستان‌ها تأکید کرد و گفت: روسیمی کردن تاکستان‌های استان به دلیل مزایای متعدد از جمله کاهش هزینه‌های کارگری، اصلاح و بهبود سیستم آبیاری، افزایش عملکرد و کیفیت محصول، کاهش خسارت بادزدگی، فراهم شدن امکان مکانیزه کردن عملیات داشت و برداشت، تسهیل کنترل آفات و بیماری‌ها، کاهش مصرف آب و سهولت برداشت محصول از اهمیت بالایی برخوردار است.

 

وی با بیان اینکه مدیریت امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان در برنامه‌های اصلاح و احیای باغات، هر ساله توجه ویژه‌ای به توسعه روش‌های نوین مدیریت تاکستان‌ها دارد و بخشی از اعتبارات استانی نیز برای اجرای این طرح‌ها اختصاص می‌یابدخاطرنشان کرد: روسیمی کردن تاکستان‌ها در کنار مزایای قابل توجه، محدودیت‌هایی نیز دارد که از جمله آنها می‌توان به افزایش احتمال خسارت ناشی از سرمای دیررس بهاره و سرمای زودرس پاییزه اشاره کرد؛ بنابراین اجرای این روش باید پس از بررسی کارشناسی و متناسب با شرایط اقلیمی و موقعیت هر تاکستان انجام شود.

 

شفیعی تأکید کرد: رویکرد سازمان جهادکشاورزی استان در حوزه انگور، افزایش بهره‌وری، ارتقای کیفیت، کاهش هزینه‌های تولید، توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، تقویت صادرات و تکمیل زنجیره ارزش این محصول است تا ظرفیت‌های موجود در تاکستان‌های استان بیش از پیش در مسیر تولید ثروت، اشتغال و توسعه پایدار مناطق روستایی به کار گرفته شود.