نخستين كارگاه ملي آشنايي با استانداردهاي برنج برگزار مي شود
1386/10/25

نخستين كارگاه ملي آشنايي با استانداردهاي برنج و ارزيابي كيفيت آن روزهاي نهم و دهم بهمن ماه سال جاري در رشت برگزار مي شود.

به گزارش روابط عمومي وزارت جهاد كشاورزي، دكتر عباس شهدي رييس مؤسسه تحقيقات برنج كشور با اعلام اين خبر افزود: « آشنايي با استانداردهاي موجود برنج، امكانات و تجهيزات كنترل و كيفيت برنج، آموزش روش هاي ارزيابي كيفيت برنج ، زمينه سازي براي اجرايي كردن استاندارهاي برنج در كشور، توسعه فرهنگ استاندارد افزايش كيفيت در توليد و بستر سازي براي ورود به بازارهاي جهاني از اهداف اين كارگاه ملي است.»

وي استاندارد سازي برنج را از موضوعات مهم و زيربنليي براي خودكفايي و ورود به بازارهاي جهاني دانست و گفت: « در اين كارگاه دو روزه درصدد هستيم با همكاري و مشورت محققان و استادان دانشگاهي به معيارهاي همگون و مشخص براي استاندارد برنج داخلي با توجه به ذائقه مردم كشورمان دست يابيم.»

وي تعيين كيفيت و استاندارد برنج را از جمله فعاليت هاي مؤسسه تحقيقات برنج كشور بر شمرد و تصريح كرد: «برخي از خريداران و فروشندگان عمده برنج، نمونه هايي از محصولات خود را به عنوان برنج محلي براي ارزيابي كيفيت و به منظور ورود به بازار به اين مؤسسه ارسال مي كنند واين در حالي است كه بعضي از اين نمونه ها با ارقام غير محلي داخلي يا خارجي كه شباهت ظاهري با ارقام برنج محلي دارند، مخلوط شده است.»

دكتر شهدي، سودآوري را از دلايل اين قبيل اقدامات دانست و گفت:« فروش برنج مخلوط به عنوان برنج محلي نه تنها به شهرت برنج محلي كشورمان لطمه جبران ناپذيري زند بلكه از اعتماد مردم نيز مي كاهد.»

وي در همين حال اطلاع رساني و ارتقاي آگاهي كشاورزان، خريداران و فروشندگان برنج را در مورد اهميت استانداردهاي برنج ضروري دانست و ابراز داشت: « كشاورزان مطمئن باشند با استاندارد كردن برنج موفق تر خواهند بود.»

رئيس مؤسسه تحقيقات برنج كشور، طول دانه، كيفيت پخت، ميزان آميلوز برنج، درصد خردي، رنگ، عطر و طعم برنج را از معيارهاي استاندارد و تعيين كيفيت برنج نام برد.

وي برنج را از غذاي اصلي و راهبردي اكثر كشورهاي آسيايي خواند و خاطر نشان كرد: « كشورهايي كه در توليد برنج موفق هستند ميزان هزينه  توليد شان كمتر از ما نيست، اما مورد حمايت هاي همه جانبه قرار مي‌گيرند.»

دكتر شهدي با اشاره به كاهش ميزان مبادله برنج در بازارهاي جهاني گفت: « هدف اوليه ما خودكفايي برنج و سپس ورود به بازارهاي جهاني است ود راين راستا بايد تلاش كرد.»



اداره كل روابط عمومي وزارت جهاد كشاورزي
pr@maj.ir
pr@agri-jahad.org
www.pr.maj.ir

تعداد مشاهده خبر23 بار
تصاویر مرتبط


مشاهده نظرات (تعداد نظرات 0)

ارسال نظرات
نام
 
آدرس پست الکترونیکی شما
   
شماره تلفن
توضیحات
 
تغییر کد امنیتی
کد امنیت
 
کلیه حقوق این سایت متعلق به وزارت جهاد کشاورزی می باشد
Powered by DorsaPortal