ايران هفدهمين توليدكننده قارچ در جهان
1388/09/01

معاون وزير جهاد كشاورزي گفت: با اينكه ايران در توليد قارچ بسيار جوان است، اما رتبه هفدهم را در ميان ساير كشورهاي جهان، به خود اختصاص داده است. به گزارش خبرنگار اقتصادي ايرنا، "پيمان فلسفي" روز شنبه در چهارمين همايش علمي-كاربردي قارچ خوراكي ايران در هتل المپيك تهران، افزود: افزايش جمعيت و مصرف مواد غذايي موجب تنوع غذايي در جهان شده است. وي ادامه داد: توليد قارچ در بيشتر كشورهاي جهان بويژه ايران در همين راستا است. امروزه در توليدات كشاورزي بايد بسوي توليد سالم گام برداشت و توليد قارچ يكي از اين نوع توليدات است. به گفته وي، اكنون ديگر قارچ بعنوان كالايي فانتزي محسوب نمي شود و جايگاه خود را در سبد كالاهاي خوراكي خانوار، يافته است. فلسفي با اشاره به عمده ترين مزاياي توليد قارچ بعنوان كالاي ارزشمند كشاورزي، گفت: استفاده از واحد حجم به جاي واحد سطح، نياز كمتر به آب نسبت به ساير محصولات كشاورزي، استفاده از ضايعات بخش كشاورزي براي توليد كمپوست، كوتاه بودن دوره پرورش ، تعدد دوره هاي پرورش(6 بار در سال) مهمترين مزيت اين محصول نسبت به ساير توليدات كشاورزي است. معاون امور پارلماني وزارت جهاد كشاورزي تصريح كرد: با در نظر گرفتن موارد ياد شده و همچنين هزينه پايين انرژي در كشت قارچ مي توانيم در جهت توليد وسيع اين محصول براي صادرات گام برداريم. وي تاكيد كرد: توليد قارچ بايد با بازاريابي اين محصول هماهنگ باشد زيرا اين محصول فساد پذير است و بايد سريعا از خط توليد، به بازار مصرف عرضه شود. فلسفي خبر داد: تعاملات سازنده اي ميان انجمن صنفي توليد قارچ و وزارت جهاد كشاورزي در جهت ساماندهي توليد اين محصول صورت گرفته كه اميدواريم توليد اين محصول در كشور، ارتقا يابد. به گفته وي، هم اكنون در 50 هكتار از اراضي در اختيار توليد اين محصول، سالانه 48 هزار تن قارچ در كشور توليد مي شود. وي در پايان يادآور شد: ارتقا دانش فني دست اندركاران توليد قارچ، برگزاري كارگاههاي آموزشي، احداث واحدهاي پرورش قارچ خوراكي، برگزاري دوره هاي كارورزي براي مديران واحدهاي پرورش قارچ و همچنين بهره مندي از مشاوران و كارشناسان بين المللي از جمله گام هايي است كه مي توان در جهت ارتقا توليد بهينه قارچ برداشت.

اداره كل روابط عمومي وزارت جهاد كشاورزي
pr@agri-jahad.ir
Pr@maj.ir

تعداد مشاهده خبر6 بار
تصاویر مرتبط


مشاهده نظرات (تعداد نظرات 0)

ارسال نظرات
نام
 
آدرس پست الکترونیکی شما
   
شماره تلفن
توضیحات
 
تغییر کد امنیتی
کد امنیت
 
کلیه حقوق این سایت متعلق به وزارت جهاد کشاورزی می باشد
Powered by DorsaPortal