رييس موسسه تحقيقات فني و مهندسي كشاورزي: امسال 95 ميليون تن محصولات كشاورزي در كشور توليد شد
1385/09/18

سالانه 15 ميليون تن محصول كشاورزي از بين مي‌رود 

 

خبرگزاري دانشجويان ايران - كرج

سرويس: كشاورزي و دامپروري

 

 

سالانه 15 ميليون تن محصول كشاورزي معادل 2 هزار و 300 ميليارد تومان در مراحل مختلف توليد از بين مي‌رود.

دكتر ارژنگ جوادي ـ رييس موسسه تحقيقات فني و مهندسي كشاورزي ـ در گفت‌وگو با خبرنگار كشاورزي ايسنا با اعلام اين خبر گفت: اين ميزان از ضايعات مربوط به 20 محصول استراتژيك باغي، صيفي و زراعي است.

او بيش‌ترين علت ضايعات اين محصولات را مربوط به مراحل پس از برداشت، فرآوري و صنايع تبديلي و توليدي دانست و افزود: جابه‌جايي در سطح باغات و مزارع، انبار موقت در شرايط نامطلوب، حمل و نقل و بسته‌بندي نامناسب، سرد نكردن محصول پس از برداشت و انبارداري غيرفني و غيرعلمي از جمله اين مراحل است.

جوادي در ادامه با اشاره به راهكارهاي عمده براي كاهش اين ضايعات تصريح كرد: با تعيين روش‌هاي ضدعفوني و پياده‌سازي روش‌هاي كنترل كيفيت در مراحل پس از برداشت و فرآوري محصولات كشاورزي بر اساس استانداردهاي ملي و بين‌المللي به كارگيري باقيمانده‌هاي گياهي و ضايعات محصولات كشاورزي و تبديل آن به محصولات قابل مصرف در بخش كشاورزي و صنعت، ارتقا روش‌هاي بسته‌بندي محصولات كشاورزي، و بهينه‌سازي روش‌هاي سنتي فرآوري و نگهداري محصولات و ارائه فرمولاسيون‌هاي جديد و ايجاد تنوع بيش‌تر در فرآورده‌هاي غذايي مي‌توان بسياري از اين ضايعات را كاهش داد.

رييس موسسه تحقيقات فني و مهندسي كشاورزي در پايان يادآور شد: امسال 95 ميليون تن محصولات كشاورزي در كشور توليد شده كه 70 ميليون تن از آن در بخش زراعي، 8/14 ميليون تن باغي، 10 ميليون تن محصولات دامي و 522 هزار تن در بخش شيلات است.


اداره كل روابط عمومي وزارت جهاد كشاورزي
              www.pr.maj.ir
تعداد مشاهده خبر6 بار
تصاویر مرتبط


مشاهده نظرات (تعداد نظرات 0)

ارسال نظرات
نام
 
آدرس پست الکترونیکی شما
   
شماره تلفن
توضیحات
 
تغییر کد امنیتی
کد امنیت
 
کلیه حقوق این سایت متعلق به وزارت جهاد کشاورزی می باشد
Powered by DorsaPortal