به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، جواد همدمیان اظهار کرد: سیب تولیدی خراسان‌شمالی از کیفیت مناسبی برخوردار است و علاوه بر تامین نیاز بازار استان، بخشی از محصول توسط استان‌های همجوار و سایر مناطق کشور خریداری و در بازارهای داخلی و خارجی عرضه می‌شود.

 

وی افزود: شرایط آب و هوایی استان در سال جاری نسبت به سال گذشته مناسب‌تر بوده و این شرایط موجب افزایش تولید سیب شده است.

 

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌شمالی با اشاره به ظرفیت بالای استان در تولید سیب گفت: با وجود کیفیت مناسب محصول، توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی، تقویت زیرساخت‌های بسته‌بندی و رعایت استانداردهای تولید و عرضه از نیازهای مهم این بخش است.

 

همدمیان افزود: تقویت صنایع فرآوری و بسته‌بندی می‌تواند ارزش افزوده بیشتری برای محصول ایجاد کرده و زمینه حضور گسترده‌تر سیب خراسان‌شمالی در بازارهای داخلی و صادراتی را فراهم کند.

 

شیروان قطب تولید سیب خراسان‌شمالی

 

وی اظهار کرد: سیب یکی از محصولات مهم و باارزش باغی استان است و حدود ۶۴ درصد تولید سیب خراسان‌شمالی در شهرستان شیروان انجام می‌شود.

 

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌شمالی افزود: شهرستان‌های اسفراین، بجنورد و دیگر مناطق استان نیز از تولیدکنندگان این محصول هستند و برنامه‌های آموزشی و ترویجی، اصلاح و بهسازی باغ‌ها و ارتقای بهره‌وری تولید در این مناطق دنبال می‌شود.

 

سیب اوغاز؛ ظرفیتی برای ذخیره‌سازی و بازار

 

همدمیان درباره ارقام مختلف سیب استان نیز گفت: زمان برداشت ارقام مختلف با توجه به نوع آنها متفاوت است؛ ارقام زودرس از جمله گلاب، کهنز و عباسی معمولاً از اوایل تا اواخر خردادماه، ارقام میان‌رس از جمله شیخ امیری و سیب ترش در اواسط تیرماه و ارقام دیررس مانند لبنانی زرد و قرمز، گالا، فوجی، برابرن و گرنی اسمیت از اواخر شهریورماه تا اواسط و حتی اواخر مهرماه برداشت می‌شوند.

 

وی خاطرنشان کرد: سیب اوغاز یکی از ارقام شاخص خراسان‌شمالی است که برداشت آن از اواخر شهریورماه آغاز می‌شود و قابلیت نگهداری طولانی‌مدت دارد.

 

همدمیان گفت: سیب اوغاز در شرایط مناسب می‌تواند حدود هفت ماه خارج از سردخانه نگهداری شود که این ویژگی ظرفیت مناسبی برای عرضه، ذخیره‌سازی و بازاریابی محصول ایجاد کرده است.

 

وی تاکید کرد: استفاده از روش‌های نوین باغداری، آموزش مستمر بهره‌برداران، اصلاح باغ‌های موجود و تقویت زیرساخت‌های فرآوری و بسته‌بندی می‌تواند به افزایش کیفیت و بهره‌وری تولید سیب و توسعه بازارهای این محصول کمک کند.