به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان، علی بایگانه با بیان اینکه استان همدان با تولید سالانه بیش از ۶۰ هزار تن سیر و موسیر همچنان جایگاه نخست کشور در تولید این محصول را در اختیار دارد، خاطرنشان کرد: برداشت سیر از خرداد در مزارع استان آغاز شده و پیش‌بینی می‌شود امسال نیز با توجه به شرایط مناسب کشت، میزان قابل توجهی از این محصول تولید و روانه بازار شود.

به گفته وی، استان همدان طی سال‌های اخیر به دلیل شرایط اقلیمی مناسب، خاک حاصلخیز و تجربه بالای کشاورزان در کشت این محصول، به یکی از مهم‌ترین مناطق تولید سیر در کشور تبدیل شده و سهم قابل توجهی در تأمین نیاز بازار داخلی دارد.

مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به ویژگی‌های کیفی سیر تولیدی در این استان افزود: کیفیت مطلوب، عطر و طعم مناسب و سازگاری با شرایط اقلیمی منطقه از جمله ویژگی‌هایی است که باعث شده سیر همدان در سطح کشور شناخته شده و مورد توجه بازار قرار گیرد.

وی همچنین تأکید کرد: برای حمایت از تولیدکنندگان این محصول، برنامه‌هایی در حوزه افزایش بهره‌وری و بهبود روش‌های کاشت، داشت و برداشت در حال اجرا است. علاوه بر این، توسعه بازارهای فروش و ایجاد زمینه‌های مناسب برای عرضه بهتر محصول نیز از دیگر اولویت‌های بخش کشاورزی در استان به شمار می‌رود.

وی خاطرنشان کرد: در همین راستا، توسعه صنایع وابسته و تکمیل زنجیره ارزش سیر نیز در دستور کار قرار گرفته است که برنامه‌هایی برای توسعه واحدهای فرآوری این محصول و ایجاد زیرساخت‌های لازم در حال پیگیری است.

بایگانه همچنین گفت: طرح راه‌اندازی شهرک تخصصی سیر نیز در همین راستا وارد مرحله اجرایی شده و با همکاری دستگاه‌های اجرایی و فعالان بخش کشاورزی و صنعت در حال پیگیری است و هدف از اجرای این برنامه‌ها افزایش ارزش افزوده محصول سیر، ایجاد اشتغال پایدار در استان و تقویت جایگاه سیر همدان در بازارهای داخلی و صادراتی عنوان شده است.