به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان، ایمان کریم‌قاسمی، رئیس این سازمان، در حاشیه بازدید از کارخانه "پایا رستاخیز شهداد"، با اشاره به ظرفیت‌های بالای کشت سیر در منطقه شهداد، بر اهمیت انتقال بخشی از محصولات از بخش تازه‌خوری به بخش فرآوری صنعتی تأکید کرد.

وی گفت: بر اساس گزارش‌های ارائه‌شده، امسال ۳۵۰ هکتار از اراضی شهداد به کشت سیر اختصاص یافته است که با عملکرد متوسط ۴۰ تن در هکتار، حجم قابل توجهی از محصول پتانسیل فرآوری را دارد. کارخانه "پایا رستاخیز شهداد" در حال حاضر با تولید محصولات فرآوری‌شده‌ای نظیر پودر سیر و ترشی سیر، در حال تبدیل این محصول خام به کالاهای صنعتی است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی کرمان همچنین اعلام کرد که این مجموعه در آینده نزدیک، برنامه‌های خود را برای ورود به حوزه فرآوری گیاهان دارویی، حنا و گلرنگ گسترش خواهد داد تا از ظرفیت‌های اقلیمی منطقه برای تولید محصولات نیمه‌صنعتی و صنعتی به نحو بهینه استفاده شود.