بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت
قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان 1400 جمعاً 55٬116 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام
بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت
گاو و گوساله با 28٬446 تن، 51٫6 درصد از وزن کل
گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 22٬073 تن، بز و بزغاله با 3٬632 تن، و سایر انواع دام با 965 تن، به‌ترتیب 40٫0 درصد، 6٫6 درصد و 1٫8 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد
کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان 1400 با ماه مشابه سال 1399 نشان‌دهنده افزایش 47 درصدی مقدار عرضه گوشت
قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار عرضه گوشت در آبان 1400 نسبت به ماه مشابه سال 1399 برای گوسفند و بره 65 درصد، برای بز
و بزغاله 21 درصد، برای گاو و گوساله 39 درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش 18 درصد، و برای
شتر و بچه‌شتر 21 درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج
حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های
رسمی کشور در آبان 1400 نسبت به ماه قبل (مهر) در حدود 5درصد افزایش داشته است.

منبع خبر: مرکز آمار ایران