وی افزود: در سال ۱۴۰۴، تعداد ۴۷ واحد صنعتی در رشته‌های مختلف صنایع تبدیلی و غذایی با ظرفیت اسمی تولید بالغ بر ۲۷۲ هزار تن ایجاد یا تکمیل شده است. ظرفیت جذب مواد خام این واحدها نیز بیش از ۳۹۳ هزار تن برآورد می‌شود.

جعفری ادامه داد: تا پایان سال ۱۴۰۴، مجموع واحدهای صنعتی فعال در بخش صنایع تبدیلی و غذایی استان به یک‌هزار و ۱۵۰ واحد در ۵۰ رشته مختلف رسید. این واحدها با ظرفیت اسمی تولید حدود ۷.۹ میلیون تن، امکان جذب نزدیک به ۹.۸ میلیون تن ماده خام کشاورزی را دارند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با اشاره به روند شتابان توسعه این بخش در سال جاری تصریح کرد: در پنج ماه نخست سال ۱۴۰۵ نیز ۳۱ واحد صنعتی در رشته‌های مختلف صنایع تبدیلی و غذایی استان ایجاد یا تکمیل شده است. ظرفیت اسمی تولید این واحدها بالغ بر ۱۷۵ هزار تن و ظرفیت جذب مواد خام آن‌ها بیش از ۱۳۳ هزار تن است.

وی خاطرنشان کرد: توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی علاوه بر کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، موجب افزایش ماندگاری تولیدات، بهبود فرآیند بسته‌بندی و فرآوری، توسعه بازارهای داخلی و صادراتی و افزایش درآمد بهره‌برداران می‌شود.

جعفری با تأکید بر ضرورت حمایت از سرمایه‌گذاری در این حوزه گفت: سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی در راستای تحقق شعار سال، تسهیل فرآیند صدور مجوزها، حمایت از سرمایه‌گذاران، تکمیل زنجیره‌های تولید و بهره‌گیری از ظرفیت بخش خصوصی را با جدیت دنبال می‌کند.

وی همچنین بر اهمیت هدایت سرمایه‌گذاری‌ها به سمت مزیت‌های تولیدی استان تأکید کرد و افزود: ایجاد واحدهای فرآوری متناسب با ظرفیت‌های بخش کشاورزی، از جمله محصولات باغی، زراعی، دامی و صنایع غذایی، می‌تواند نقش مؤثری در رونق اقتصادی، ایجاد اشتغال پایدار و افزایش بهره‌وری منابع داشته باشد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی در پایان اظهار کرد: روند توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی در استان با هدف تقویت زنجیره ارزش محصولات کشاورزی و تبدیل خراسان رضوی به قطب فرآوری و صنایع غذایی کشور ادامه خواهد داشت.