به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، پیمان حصادی در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا درباره آخرین وضعیت تولید چغندرقند بهاره و پاییزه و نیشکر و همچنین واردات شکر اظهار داشت: مقایسه وضعیت کشت و تولید چغندرقند و نیشکر و میزان استحصال شکر از این محصولات در سال‌های گذشته نشان‌دهنده تولید سینوسی چغندرقند و نیشکر در سال‌های مختلف است.

وی اظهار داشت: هرچند مقایسه وضعیت دو سال اخیر نشان می‌دهد با وجود وضعیت شکننده و ناپایدار ناشی از تغییرات اقلیمی و کاهش بی‌سابقه بارندگی به‌ همراه نوسانات اقتصادی و اجتماعی، شاهد تثبیت کشت در چغندرقند بهاره (متوسط ۱۰۰ هزار هکتار) و نیشکر (متوسط ۹۰ هزار هکتار) و توسعه کشت چغندرقند پاییزه (با رشد قابل قبول ۱۲ درصد در سال) هستیم.

مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی خواستار آن شد که به منظور برون‌رفت از چرخه ناپایدار نوسانات گاه و بی‌گاه سالانه کشت و تولید چغندرقند و نیشکر و دستیابی به خوداتکایی در تولید شکر ضمن حمایت و پشتیبانی فنی و اعتباری از طرح خوداتکایی تولید شکر، اقدام به تحلیل و آسیب‌ شناسی دقیق وضعیت موجود کرد.

پیش‌بینی تولید بیش از ۸.۵ میلیون تن چغندرقند بهاره و پاییزه در سال زراعی ۱۴۰۴

مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به آمار کشت و تولید چغندرقند بهاره و پاییزه گفت: در سال زراعی ۱۴۰۳ - ۱۴۰۴ تولید بیش از ۶ میلیون و ۵۰۰ هزارتن چغندرقند بهاره در سطح ۱۰۵ هزار هکتار پیش‌بینی شده که این میزان کشت و تولید تحویل کارخانه‌‌های قند می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: در سال گذشته (۱۴۰۲- ۱۴۰۳) در مجموع ۶ میلیون و ۸۰۰ هزار تن چغندر قند در سطح ۱۰۷ هزار هکتار از اراضی کشاورزی تولید شد که عملکرد «۶۴ تن در هکتار» ثبت شده است.

حصادی افزود: در سال زراعی جاری تولید حدود ۲ میلیون و ۱۰۰ هزار تن چغندرقند پاییزه در سطح ۳۶ هزار هکتار پیش بینی شده که به نظر می‌رسد تا پایان فصل برداشت کل تولید این محصول به بیش از ۲.۴ میلیون تن نیز برسد.

به گفته وی، در سال زراعی گذشته حدود ۲.۱ میلیون تن محصول در سطح ۳۲ هزار هکتار برداشت شده که عملکرد آن «۶۷ تن در هکتار» بوده است.

مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی اظهار داشت: در بحث برداشت نیشکر، در سال زراعی گذشته (۱۴۰۲ - ۱۴۰۳) وضعیت کشت و تولید نیشکر ۸ هزار تن در سطح ۹۰ هزار هکتار با عملکرد ۸۹ تن در هر هکتار بوده است.

وی، مصرف سالانه شکر را در کشور ۲.۲ میلیون تن عنوان کرد و گفت: در سال زراعی گذشته نزدیک به ۲ میلیون تن شکر در کشور تولید شد که با احتساب مصرف سالیانه کشور خوداتکایی نزدیک به ۹۰ درصدی را به ارمغان آورده است.

ضریب خوداتکایی شکر در کشور به ۸۹.۶ درصد رسید

حصادی با بیان این که در حال حاضر نزدیک به ۹۰ درصد شکر مورد نیاز کشور در داخل تولید و بخشی از کسری از محل واردات تامین می‌شود، افزود: طبق آمار سال زراعی گذشته با تولید یک میلیون ۹۷۳ هزار تن شکر به تفکیک ۹۱۷ هزار تن چغندرقند بهاره، ۲۱۶ هزار تن چغندر قند پاییزه و ۸۴۰ هزار تن نیشکر میزان خوداتکایی در این محصول به ۸۹.۶ درصد رسیده است.

وی افزود: بخش عمده‌ای از تولید شکر در ایران وابسته به محصول چغندرقند است که کشت معمول و متداول آن در قالب الگوی بهاره صورت می‌گیرد؛ از این رو برای دستیابی به خوداتکایی در تولید شکر و جبران کسری تولید باید سطح کشت چغندرقند و نیشکر افزایش یابد اما افزایش سطح در چغندرقند بهاره و نیشکر به‌دلیل تغییرات اقلیمی و کاهش منابع آبی، بویژه در مناطق جنوبی و شرقی کشور (فارس، خراسان بزرگ) امکان‌پذیر نیست.

مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهادکشاورزی اظهار داشت: در طرح افزایش خوداتکایی تولید شکر برنامه افزایش بهره‌وری تولید (افزایش عملکرد در هکتار) در چغندرقند بهاره و نیشکر لحاظ شده است اما عمده تاکید و توجه در طرح افزایش خوداتکایی شکر بر «افزایش تولید چغندرقند از طریق توسعه کشت پاییزه این محصول در مناطق مستعد کشور» است.

وی تصریح کرد: هرچند توسعه کشت پاییزه چغندرقند با محدودیت‌ هایی به لحاظ دمایی، عرض جغرافیایی (بولتینگ) کمبود ظرفیت صنعتی روبه رو است اما با این وجود با برنامه‌ریزی مناسب رسیدن به خوداتکایی در تولید شکر با تمرکز بر توسعه کشت پائیزه چغندرقند ممکن به‌ نظر می رسد که تاکنون هم پیشرفت های خوبی حاصل شده است.

امکان تولید ۳ میلیون تن شکر از استان های خوزستان و ایلام

حصادی گفت: سطح توسعه کشت پاییزه چغندرقند در کشور تا پایان سال، افق طرح حدود ۶۰ هزار هکتار است که حدود ۴۵ هزار هکتار آن در اراضی استان‌‌های خوزستان و ایلام برنامه‌ریزی شده است. با در نظر گرفتن عملکرد تقریبی ۷۰ تن در هکتار در این دو استان پیش‌بینی می‌شود؛ بیش از ۳ میلیون تن چغندرقند پاییزه در آن تولید شود.

وی افزود: با احتساب دوره بهره‌ برداری ۶۰ روزکاری به ظرفیت صنعتی ۵۰ هزارتن در روز نیاز است، در حالی که ظرفیت صنعتی موجود در منطقه (قند اهواز و قند خاورمیانه) کمی بیش از ۵ هزارتن در روز بوده و نیاز است تا علاوه بر استفاده از ظرفیت صنعتی کارخانه‌های قند استان‌های همجوار، نسبت به افزایش ظرفیت صنعتی دو کارخانه قند موجود و فعال در استان اقدام شود.

مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی خواستار تکمیل و راه‌اندازی پروژه احداث کارخانه قند شهدای دزفول از طریق ستاد اجرایی فرمان حضرت امام (ره) و پیگیری و تسریع اجرایی شدن پروژه دو منظوره کردن واحد نیشکری کارون از طریق بانک کشاورزی شد، زیرا با افزایش مشکلات حمل و نقل، فسادپذیری بالای چغندرقند در گرما و کاهش درصد عیار قند، تحمیل ناخواسته هزینه‌های تبعی ناشی از عدم وجود ظرفیت صنعتی کافی در منطقه و ادامه وضع موجود توجیه فنی و اقتصادی نداشته است.

وی افزود: بنابراین ضروری است تا هرچه سریع‌‌تر این دو پروژه در استان خوزستان جهت افزایش ظرفیت صنعتی در منطقه اجرا و منجر به نتیجه شود.