رییس سندیکای صنایع کنسرو ایران اعلام کرد: با اعمال معافیت مالیات بر ارزش
افزوده، قیمت هر قوطی کنسرو ماهی 10 هزار تومان کاهش پیدا می‌کند.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، مسعود بختیاری در نشست
خبری مربوط به همایش ماهیگیری مسوولانه تون ماهیان افزود: یکی از نگرانی‌های ما
خارج شدن کنسروماهی به عنوان غذای مغذی از سبد خرید مردم به دلیل افزایش قیمت آن است
و از این رو پیشنهاد دادیم این محصول مشمول معافیت از مالیات بر ارزش افزوده شود و
در این زمینه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان شیلات ایران همکاری خوبی
با ما داشته‌اند.

وی افزود: سال گذشته و امسال وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، کنسرو ماهی
را در فهرست کالاهای مشمول معافیت از مالیات بر ارزش افزوده قرار داده و امیدواریم
وزارت امور اقتصادی و دارایی و سازمان امور مالیاتی آن را لحاظ کنند.

بختیاری گفت: قصد داریم موضوع معافیت کنسرو ماهی از مالیات بر ارزش افزوده
را در همایش ماهیگیری مسوولانه تون‌ماهیان به عنوان یکی از خواسته‌های این صنایع
در راستای کاهش قیمت و ماندگاری در سبد خریداران بیان کنیم.

وی افزود: ما به دنبال این هستیم که این کالای مغذی با قیمت مناسب‌تری به
دست مصرف کنندگان اصلی برسد.

بختیاری ادامه داد: مصرف کنندگان سنتی کنسرو ماهی، اقشار متوسط به پایین
هستند، زیرا دسترسی به آن آسان است.

وی آگاهی‌بخشی دقیق به جامعه در مورد سلامت کنسرو ماهی و عدم استفاده از
مواد نگهدارنده در این محصول را از دیگر برنامه‌های این سندیکا در همایش ماهیگیری
مسوولانه تون‌ماهیان عنوان و تصریح کرد: بیشتر مردم گمان می‌کنند در محصولات کنسروی
به ویژه کنسروماهی از مواد نگهدارنده استفاده می‌شود، در حالی که چنین چیزی واقعیت
ندارد و این صنعت به دلیل استفاده از فرآیند حرارتی یعنی دمای 121 درجه سانتیگراد
و فشار حدود 1.3 اتمسفر و زمان حداقل یک ساعت، بی‌نیاز از مواد نگهدارنده است.

رییس سندیکای صنایع کنسرو ایران اظهار داشت: متاسفانه در جامعه اطلاعات
نادرستی به مصرف کنندگان در مورد کاربرد مواد نگهدارنده در کنسرو ماهی منتقل شده و
باید کوشش کنیم اطلاعات درست را در مورد سلامت کنسرو ماهی انتشار دهیم.

وی کنسروماهی را از سالم‌ترین محصولات صنایع غذایی کشور دانست و گفت: مهمترین
ویژگی ماهی به ویژه تون‌ماهیان، وجود اسیدهای چرب چند غیراشباع به خصوص امگا3 و
همچنین فسفر و پروتیین سهل‌الهضم است که برای سلامتی بدن ضروری هستند.

بختیاری در همین حال بر افزایش کیفیت تون‌ماهیان تاکید کرد و گفت: بهبود کیفیت
تون ماهیان صید شده موجب می‌شود تنها به مصرف کنسرو نرسد و ارزش افزوده بالاتری
داشته باشد.

وی با بیان این که سازمان شیلات ایران برنامه مدونی برای برای توسعه روش صید
با رشته قلاب یا روش انتخابی تون‌ماهیان دارد، اذعان داشت: روش صید قدیمی یا گوشگیر
تقریبا در دنیا منسوخ شده و روش صید با رشته قلاب نیز در ایران با برنامه‌ریزی‌های
صورت گرفته قرار است به تدریج جایگزین روش قدیمی شود.