وی افزود: ماده اولیه این کارگاه ها کنجد است که علاوه بر ارده و حلوا
ارده، روغن نیز از آن استخراج می شود که بسیار مفید و مغذی است.

این مسوول گفت: بنابه آمارهای موجود،
خرید کنجد توسط کارخانجات استان یزد چیزی حدود 48 هزار تن در سال است که
تولید 65 هزار تن فراورده‌های کنجدی و 4 هزار تن روغن کنجد را به همراه دارد
که تنوع محصولات، بهبود کیفیت و تنوع در انواع بسته‌بندی محصولات کنجدی از
سیاست‌های عمده این مدیریت در این صنعت است.

طاقه باف افزود: با
توجه به سیاست وزارت جهادکشاورزی در خصوص سهولت در امر صادرات محصولات
کشاورزی لازم است کلیه واحدهای تولیدی در امر برندسازی و استاندارد سازی
محصولات خود طبق استانداردهای بین المللی اقدامات لازم را انجام نمایند.

مدیرصنایع تبدلی و غذایی استان در پایان از صادرات محصولات کنجدی به کشورهای روسیه،عراق، کشورهای آسیای میانه و حتی اروپا خبر داد.