به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان، صالح محمدی با اشاره به وضعیت تولید زیتون در استان اظهار کرد: پیش‌بینی اولیه سازمان جهاد کشاورزی گیلان برای سال ۱۴۰۵، تولید حدود ۲۵ هزار تن زیتون از باغات استان است.

 

وی افزود: وضعیت تولید محصول زیتون در سال جاری مطلوب ارزیابی می‌شود و شرایط مناسب جوی در کنار رعایت توصیه‌های فنی از سوی باغداران، در افزایش عملکرد باغات مؤثر بوده است.

 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان ادامه داد: انجام عملیات اصلاحی، تغذیه مناسب، هرس اصولی، مدیریت کف باغ، مبارزه با آفات و بیماری‌ها و تأمین نیاز سرمایی درختان از جمله عوامل مؤثر بر عملکرد مطلوب باغ‌های زیتون در سال جاری است.

 

محمدی با اشاره به پدیده سال‌آوری درختان زیتون گفت: سال‌آوری یک پدیده فیزیولوژیکی ذاتی درخت زیتون است که به صورت نوسان تولید بین دو سال متوالی بروز می‌کند و می‌تواند بر میزان محصول در سال‌های نیاور تأثیر مستقیم داشته باشد.

 

وی توضیح داد: درخت زیتون در سال آور انرژی زیادی را صرف تولید حجم بالای میوه می‌کند و در نتیجه ذخایر کربوهیدراتی ریشه و شاخه کاهش می‌یابد؛ بنابراین جوانه‌های سال بعد ممکن است به دلیل کمبود مواد غذایی، قدرت کافی برای تبدیل شدن به جوانه گل را نداشته باشند.

 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به تأثیر تغییر اقلیم بر این روند تصریح کرد: در سال‌هایی که انتظار کاهش تولید به دلیل سال‌آوری وجود دارد، گاهی به دلیل تغییرات اقلیمی با افزایش محصول مواجه می‌شویم و از سوی دیگر، اقدامات مدیریتی مانند هرس اصولی توسط باغداران نیز موجب شده شدت پدیده سال‌آوری در استان کاهش پیدا کند.

 

محمدی درباره نحوه مصرف محصول زیتون استان گفت: پیش‌بینی می‌شود حدود ۴۵ درصد محصول زیتون امسال به مصرف کنسروی و ۵۵ درصد آن به روغن‌کشی اختصاص پیدا کند.

 

وی افزود: توسعه تولید زیتون روغنی از محورهای مورد توجه سازمان جهاد کشاورزی گیلان است و بر اساس برنامه ابلاغی توسعه باغات، کشت ارقام روغنی در استان در اولویت قرار دارد.

 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان ادامه داد: توسعه ارقام روغنی می‌تواند در مسیر خودکفایی کشور در تولید روغن و کاهش وابستگی به واردات نقش مؤثری داشته باشد.

 

محمدی در پاسخ به این پرسش که آیا میزان تولید زیتون در سال جاری می‌تواند بر بازار روغن زیتون و قیمت آن در ماه‌های آینده تأثیرگذار باشد، گفت: این موضوع به عملکرد کل کشور در تولید زیتون و همچنین میزان افزایش قیمت نهاده‌ها و سایر عوامل تولید بستگی دارد.

 

وی افزود: بنابراین نمی‌توان قیمت آینده روغن زیتون را تنها بر اساس میزان تولید استان گیلان پیش‌بینی کرد و مجموعه شرایط تولید در کشور و هزینه‌های مرتبط با تولید باید مورد توجه قرار گیرد.

 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با اشاره به برنامه‌های این سازمان برای کاهش شدت سال‌آوری و افزایش عملکرد باغات گفت: مجموعه‌ای از راهکارها برای تعدیل این چرخه وجود دارد که انتخاب ارقام مناسب یکی از مهم‌ترین آنهاست.

 

محمدی بیان کرد: سال‌آوری تا حد زیادی یک صفت وابسته به ژنتیک درخت است و در ارقام مختلف شدت آن متفاوت است؛ بنابراین ترویج و توسعه ارقام با شدت سال‌آوری پایین مانند آربیکن و کرونایکی در دستور کار قرار دارد.

 

وی ادامه داد: انجام هرس اصولی برای تنظیم رشد درخت، تغذیه مناسب و آبیاری دقیق و متناسب با نیاز درخت نیز از دیگر اقدامات مؤثر برای کنترل سال‌آوری و افزایش عملکرد باغات زیتون است.

 

محمدی با اشاره به اقدامات انجام شده برای مدیریت باغات زیتون اظهار کرد: برگزاری دوره‌های آموزشی مشترک میان کارشناسان حوزه باغبانی و حفظ نباتات از جمله برنامه‌هایی است که با هدف افزایش آگاهی باغداران و کاهش خطرات ناشی از آفات و بیماری‌ها دنبال می‌شود.

 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان افزود: در سال ۱۴۰۴ با ارائه توصیه‌های فنی و با همکاری و مشارکت باغداران، عملیات تغذیه در سطح ۶ هزار هکتار، هرس در سطح ۸ هزار و ۷۰۰ هکتار و اصلاح باغات آفت‌زده در سطح ۹ هزار و ۸۰۰ هکتار انجام شده است.

 

وی تأکید کرد: همکاری میان مدیریت باغبانی و مدیریت حفظ نباتات در این زمینه اهمیت زیادی دارد و آموزش باغداران درباره اصول هرس، تغذیه و مدیریت صحیح باغ می‌تواند در کاهش خسارت آفات و بیماری‌ها مؤثر باشد.

 

محمدی یکی دیگر از برنامه‌های سازمان جهاد کشاورزی گیلان را اصلاح باغات قدیمی زیتون عنوان کرد و گفت: اصلاح باغات قدیمی می‌تواند نقش مؤثری در افزایش عملکرد و کاهش خسارت ناشی از آفات داشته باشد.

 

وی افزود: یکی از اهداف مهم در اصلاح باغات، کاهش خسارت مگس میوه زیتون است و با اجرای عملیات اصلاحی و بهبود شرایط باغ می‌توان زمینه مدیریت بهتر آفات و افزایش بهره‌وری را فراهم کرد.

 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان تصریح کرد: بر اساس برنامه توسعه باغات، زیتون و به‌ویژه توسعه کشت ارقام روغنی در استان از اولویت‌های بخش باغبانی است.

 

محمدی تصریح کرد: توسعه این محصول علاوه بر ایجاد ارزش افزوده برای باغداران، می‌تواند در تأمین نیاز کشور به روغن، کاهش واردات و حرکت به سمت خودکفایی در تولید روغن نقش داشته باشد.

 

وی گفت: استمرار آموزش، اصلاح باغات قدیمی، انتخاب ارقام مناسب، تغذیه و هرس اصولی، مدیریت آفات و توسعه ارقام روغنی مجموعه اقداماتی است که می‌تواند آینده تولید زیتون در گیلان را تقویت کند.